牛・豚・枝肉・内臓・部分肉加工まで揃う総合ミートマーケット

採 用 情 報

積極採用中！！

京都食肉市場株式会社

〒601-8361
京都市南区吉祥院石原
東之口町2番地
T E L:075-681-8781

F A X:075-681-2417

MAIL:info@kyoto-meat-

                         market.co.jp

 

 

--- 受賞牛紹介 --- 　こちらでは、共進会の受賞牛を紹介しています。

 

公　表　内　容

 

 

 

京都食肉市場
>
新着情報

新着情報

2024/04/15 特選牛のお知らせ
令和6年4月15日に上場された
JAみなみ信州 榊本 隆様の去勢牛1頭、
JAみなみ信州 中田 誠様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 竹渕 洋平様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 有限会社高原牧場様の去勢牛1頭、
JA南信酪農 中原 洋様の去勢牛1頭、
鹿児島県経済連 曽於 有限会社ダイユー第1様の去勢牛3頭について、
第7～14号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/04/15 共進会速報！！
令和6年4月15日に開催された第457回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は36頭。うち、牝16頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量500.6kg、平均単価2,547円
和牛去勢平均枝肉重量564.5kg、平均単価2,621円
上物率100%
2024/04/08 特選牛のお知らせ
令和6年4月8日に上場された
有限会社小田切牧場様の去勢牛1頭、
有限会社小田切牧場様の牝牛1頭、
株式会社肉研ファーム 塩沢直樹様の去勢牛2頭について、
第3～6号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/04/08 共進会速報！！
令和6年4月8日に開催された第8回信プレ牛生産者研究協議会共進会の速報です。
上場頭数は31頭。うち、牝21頭、去勢10頭。
和牛牝平均枝肉重量478.9kg、平均単価2,631円
和牛去勢平均枝肉重量558.2kg、平均単価2,639円
上物率100%
2024/04/04 特選牛のお知らせ
令和6年4月4日に上場された
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛2頭について、
第1～2号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/04/04 共進会速報！！
令和6年4月4日に開催された第221回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝7頭、去勢15頭。
和牛牝平均枝肉重量581.3kg、平均単価2,791円
和牛去勢平均枝肉重量594.0kg、平均単価2,926円
上物率100%
2024/03/29 特選牛のお知らせ
令和6年3月28日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第183号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/03/18 特選牛のお知らせ
令和6年3月18日に上場された
株式会社肉研ファーム 信州松本牧場様の牝牛1頭について、
第182号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/03/11 特選牛のお知らせ
令和6年3月11日に上場された
有限会社阿部牧場様の牝牛1頭について、
第181号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/02/29 特選牛のお知らせ
令和6年2月29日に上場された
有限会社阿部牧場様の牝牛1頭について、
第180号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/02/26 特選牛のお知らせ
令和6年2月26日に上場された
JA全農長野 南信飯田 夢ファーム高森農場様の去勢牛1頭について、
第179号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/02/19 特選牛のお知らせ
令和6年2月19日に上場された
JAみなみ信州 関島紀作様の去勢牛1頭、
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第177～178号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/02/16 特選牛のお知らせ
令和6年2月16日に上場された
農業生産法人株式会社ダイチク様の去勢牛1頭について、
第176号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/02/15 特選牛のお知らせ
令和6年2月15日に上場された
鹿児島県経済連 曽於 有限会社ダイユー第1様の去勢牛2頭、
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の去勢牛1頭について、
第173～175号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/02/08 特選牛のお知らせ
令和6年2月8日に上場された
(公社)全和登・JA上士幌町肥育センター様の去勢牛1頭、
(公社)全和登・鳥取 鳥取県畜産試験場様の牝牛1頭について、
第171～172号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/02/05 特選牛のお知らせ
令和6年2月5日に上場された
鹿児島県経済連 曽於 有限会社ダイユー第1様の去勢牛1頭について、
第170号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2024/02/01 共進会速報！！
令和6年2月1日に開催された第220回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は20頭。うち、牝4頭、去勢16頭。
和牛牝平均枝肉重量533.1kg、平均単価2,896円
和牛去勢平均枝肉重量587.8kg、平均単価2,943円
上物率100%
2024/02/01 特選牛のお知らせ
令和6年2月1日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛1頭、
株式会社丹波清光ファーム様の牝牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛2頭について、
第166～169号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/11/30 特選牛のお知らせ
令和5年11月30日に上場された
鹿児島県経済連　肝付　(有)うしの中山様の牝1頭について、
第128号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/11/24 特選牛のお知らせ
令和5年11月24日に上場された
全畜連神戸事業所 (株)髙崎畜産様の去勢1頭について、
第127号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/11/20 特選牛のお知らせ
令和5年11月20日に上場された
(株)肉研ファーム 小澤章利様の去勢1頭について、
第126号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/11/19 特選牛のお知らせ
令和5年11月19日に上場された
第70回近畿東海北陸連合肉牛共進会において、
岐阜　(農)山勇畜産様の牝牛1頭、
　　　(有)武藤畜産様の去勢牛1頭、
　　　(株)わたなべ様の去勢牛1頭、
　　　 森 清馬様の牝牛1頭、
　　　 平石 武身様の牝牛1頭、
静岡　(有)渡邊様の牝牛1頭、
京都　 原田 雅之様の牝牛1頭、
　　　(株)丹波清光ファーム様の牝牛1頭、
　　　 人見 武瑠様の去勢牛2頭、
　　　 西川 貴大様の去勢牛1頭、
　　　(有)京都丹波牧場様の去勢牛1頭、
滋賀　近江谷口牧場(株)様の牝牛1頭、
　　　(有)近江牧場様の牝牛1頭、
　　　(株)まるさん牧場様の牝牛1頭、
　　　 亀井 利次様の去勢牛1頭について、
第110～125号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/11/19 共進会速報！！
令和5年11月19日に開催された第70回近畿東海北陸連合肉牛共進会の速報です。
上場頭数は97頭。うち、牝47頭、去勢50頭。
和牛牝平均枝肉重量508.7kg、平均単価3,693円
和牛去勢平均枝肉重量550.1kg、平均単価4,094円
上物率100%
2023/11/17 特選牛のお知らせ
令和5年11月17日に上場された
大石 正和様の牝牛1頭について、
第109号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/11/13 特選牛のお知らせ
令和5年11月13日に上場された
JAみなみ信州 吉川俊男様の去勢牛1頭、
JAみなみ信州 (株)夢ファーム高森様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 中原洋様の去勢牛1頭、
JAながの (農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭、
(株)村沢畜産様の牝牛1頭、
(有)小田切牧場様の牝牛2頭、
(株)肉研ファーム 佐々木孝治様の牝牛1頭、
JA松本ハイランド 竹渕洋平様の牝牛1頭について、
第100～108号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/11/13 共進会速報！！
令和5年11月13日に開催された
第6回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都の速報です。
上場頭数は41頭。うち、牝21頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量496.0kg、平均単価2,777円
和牛去勢平均枝肉重量571.8kg、平均単価2,667円
上物率100%
2023/10/30 特選牛のお知らせ
令和5年10月30日に上場された
(株)肉研ファーム あづみ野牧場様の去勢牛1頭、
鹿児島県経済連 (有)ダイユー第1様の去勢2頭について、
第97～99号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/10/26 特選牛のお知らせ
令和5年10月26日に上場された
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第1農場様の去勢牛3頭、
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第2農場様の去勢牛1頭、
JA南さつま 有限会社江籠畜産様の牝牛1頭・去勢牛1頭、
JAそお鹿児島 有限会社うしの中山様の牝牛4頭・去勢牛1頭について、
第86～96号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/10/26 共進会速報！！
令和5年10月26日に開催された
第64回鹿児島県肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は35頭。うち、牝22頭、去勢13頭。
和牛牝平均枝肉重量512.4kg、平均単価2,893円
和牛去勢平均枝肉重量571.2kg、平均単価2,682円
上物率100%
2023/10/23 特選牛のお知らせ
令和5年10月23日に上場された
JA全農長野 南信飯田 吉川俊男様の去勢牛1頭、
JA全農長野 南信飯田 関島紀作様の去勢牛1頭について、
第84,85号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/10/23 共進会速報！！
令和5年10月23日に開催された
第453回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝13頭、去勢9頭。
和牛牝平均枝肉重量509.3kg、平均単価2,620円
和牛去勢平均枝肉重量523.8kg、平均単価2,667円
上物率100%
2023/10/20 特選牛のお知らせ
令和5年10月20日に上場された
北海大石ファーム様の牝牛1頭について、
第83号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/10/16 特選牛のお知らせ
令和5年10月16日に上場された
JAしまね 有限会社藤増様の去勢牛1頭について、
第82号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/10/10 特選牛のお知らせ
令和5年10月10日に上場された
株式会社丹波清光ファーム様の牝牛1頭について、
第81号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/10/05 特選牛のお知らせ
令和5年10月5日に上場された
有限会社京都丹波牧場 平井和恵様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 八木春樹様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 人見武瑠様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛1頭について、
第77～80号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/10/05 共進会速報！！
令和5年10月5日に開催された
第218回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は20頭。うち、牝6頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量480.6kg、平均単価2,643円
和牛去勢平均枝肉重量607.1kg、平均単価2,708円
上物率100%
2023/10/02 特選牛のお知らせ
令和5年10月2日に上場された
株式会社肉研ファーム あづみ野牧場様の去勢牛2頭について、
第75,76号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/09/21 特選牛のお知らせ
令和5年9月21日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭、
株式会社木藤ファーム様の去勢牛1頭について、
第73,74号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/09/19 特選牛のお知らせ
令和5年9月19日に上場された
株式会社萩牧場様の去勢牛1頭について、
第72号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/09/11 特選牛のお知らせ
令和5年9月11日に上場された
株式会社肉研ファーム あずみ野牧場様の去勢牛1頭、
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第70,71号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/09/07 特選牛のお知らせ
令和5年9月7日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭、
株式会社木藤ファーム様の去勢牛1頭について、、
第68,69号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/08/31 特選牛のお知らせ
令和5年8月31日に上場された
有限会社阿部牧場様の牝牛1頭及び去勢牛1頭について、
第66,67号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/08/28 特選牛のお知らせ
令和5年8月28日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛3頭、
JAしまね 有限会社藤増様の去勢牛1頭について、
第62～65号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/08/25 特選牛のお知らせ
令和5年8月25日に上場された
全畜連神戸事業所 株式会社髙崎畜産様の去勢牛1頭について、
第61号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/08/24 特選牛のお知らせ
令和5年8月24日に上場された
熊本県畜産農業協同組合 垂水尚登様の牝牛1頭について、
第60号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/08/07 特選牛のお知らせ
令和5年8月7日に上場された
株式会社萩牧場様の牝牛3頭について、
第57～59号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/08/07 販売再開のお知らせ。
販売を一時停止をしておりました、「牛ハラミプレミアムカレー」ですが、販売再開いたしましたのでお知らせいたします。
2023/08/03 共進会速報！！
令和5年8月3日に開催された
第217回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝4頭、去勢18頭。
和牛牝平均枝肉重量562.6kg、平均単価2,628円
和牛去勢平均枝肉重量584.3kg、平均単価2,521円
上物率100%
2023/08/03 特選牛のお知らせ
令和5年8月3日に上場された
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛3頭、
株式会社丹波清光ファーム様の牝牛1頭、
亀岡牛生産株式会社西川 貴大様の去勢牛1頭について、
第52～56の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/07/31 共進会速報！！
令和5年7月31日に開催された
第114回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は24頭。うち、牝17頭、去勢7頭。
和牛牝平均枝肉重量458.8kg、平均単価2,672円
和牛去勢平均枝肉重量551.2kg、平均単価2,586円
上物率100%
2023/07/31 特選牛のお知らせ
令和5年7月31日に上場された
有限会社高原牧場様の牝牛1頭、
株式会社肉研ファーム小澤章利様の去勢牛1頭について、
第50，51号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/07/22 自主回収のお知らせ
京都食肉市場株式会社では、当社が販売する「牛ハラミプレミアムカレー」におきまして、この度、異物混入の可能性が判明したため当該商品を自主回収いたします。
詳細につきましては、下記PDFをご覧いただけますようお願い申し上げます。
2023/07/18 特選牛のお知らせ
令和5年7月18日に上場された
株式会社肉研ファーム あづみ野牧場様の去勢牛2頭、
株式会社肉研ファーム 佐々木孝治様の牝牛1頭、
河合正寿様の牝牛1頭について、
第46～49号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/07/10 共進会速報！！
令和5年7月6日に開催された
第452回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は21頭。うち、牝10頭、去勢11頭。
和牛牝平均枝肉重量500.3kg、平均単価2,590円
和牛去勢平均枝肉重量556.3kg、平均単価2,563円
上物率100%
2023/07/10 特選牛のお知らせ
令和5年7月10日に上場された
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭、
JAしまね 有限会社藤増様の去勢牛2頭について、
第43～45号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/07/06 共進会速報！！
令和5年7月6日に開催された
第216回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は23頭。うち、牝3頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量550.8kg、平均単価2,805円
和牛去勢平均枝肉重量599.2kg、平均単価2,520円
上物率100%
2023/07/06 特選牛のお知らせ
令和5年7月6日に上場された
亀岡牛生産株式会社 人見武瑠様の去勢牛1頭について、
第42号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/07/03 特選牛のお知らせ
令和5年7月3日に上場された
井出宗介様の去勢牛1頭について、
第41号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/06/19 特選牛のお知らせ
令和5年6月19日に上場された
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム高森農場様の去勢牛1頭、
株式会社肉研ファーム 信州松本牧場様の去勢牛1頭、
株式会社肉研ファーム小澤章利様の去勢牛1頭について、
第38～40号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/06/15 特選牛のお知らせ
令和5年6月15日に上場された
鹿児島県経済連 南さつま 有限会社江籠畜産様の牝牛1頭について、
第37号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/06/12 特選牛のお知らせ
令和5年6月12日に上場された
株式会社肉研ファーム 佐々木孝治様の去勢牛1頭、
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第35,36号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/06/09 特選牛のお知らせ
令和5年6月9日に上場された
全畜連 神戸事業所 株式会社髙崎畜産様の去勢牛2頭について、
第33,34号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/06/09 牛ハラミプレミアムカレー京都市ふるさと納税にて取扱開始
国産牛ハラミを使った「京都食肉市場直送牛ハラミプレミアムカレー」をこのほど京都市ふるさと納税にて取扱開始しました。
2023/06/05 大垣書店さまとのコラボキャンペーンのお知らせ
大垣書店さまと共同で「京都食肉市場直送カレーシリーズ」コラボキャンペーンを実施いたします！
2023/06/05 特選牛のお知らせ
令和5年6月5日に上場された
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第32号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/06/01 特選牛のお知らせ
令和5年6月1日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第31号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/05/29 特選牛のお知らせ
令和5年5月29日に上場された
株式会社肉研ファーム 信州松本様の去勢牛4頭、
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第26～30号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/05/18 特選牛のお知らせ
令和5年5月18日に上場された
熊本県畜産農協組合 垂水尚登様の去勢牛1頭について、
第25号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/05/13 京都食肉市場まつり2023中止のお知らせ
明日、5月14日㈰開催を予定しておりました、「京都食肉市場まつり2023」ですが、荒天の予定のため中止とさせていただきます。

楽しみにされていた皆様には多大なご迷惑をおかけいたしますことをお詫び申し上げます。
2023/05/12 特選牛のお知らせ
令和5年5月12日に上場された
全畜連神戸事業所 株式会社髙崎ファーム様の去勢牛2頭、
全畜連神戸事業所 株式会社髙崎畜産様の去勢牛2頭について、
第21～24号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/05/08 特選牛のお知らせ
令和5年5月8日に上場された
株式会社肉研ファーム あづみ野牧場様の去勢牛1頭、
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭、
奥野畜産様の去勢牛1頭について、
第18～20号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/04/24 特選牛のお知らせ
令和5年4月24日に上場された
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第17号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/04/24 京都食肉市場まつり2023開催のお知らせ！
この度、京都食肉市場でこだわりの仕入をする京都の有名店と、京都食肉市場に厳選された牛・豚を出荷する産地が協力して、京都食肉市場ブランドのお肉を中心に各生産者自慢の野菜などを堪能していただく「京都食肉市場まつり」を開催します。
2023/04/17 特選牛のお知らせ
令和5年4月17日に上場された
JAみなみ信州 株式会社夢ファーム高森様の去勢牛1頭、
JA長野八ヶ岳 津金武幸様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 有限会社高原牧場様の去勢牛1頭、
JA信州うえだ 有限会社小田切牧場(東部)の去勢牛1頭について、
第13～16号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/04/17 共進会速報！！
令和5年4月17日に開催された
第451回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は35頭。うち、牝12頭、去勢23頭。
和牛牝平均枝肉重量488.7kg、平均単価2,541円
和牛去勢平均枝肉重量573.0kg、平均単価2,706円
上物率97%
2023/04/13 共進会速報！！
令和5年4月13日に開催された
第14回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は24頭。うち、牝3頭、去勢21頭。
和牛牝平均枝肉重量483.1kg、平均単価2,259円
和牛去勢平均枝肉重量540.6kg、平均単価2,560円
上物率83%
2023/04/13 特選牛のお知らせ
令和5年4月13日に上場された
熊本県畜産農協組合 齊藤 勝様の去勢牛1頭、
鹿児島県経済連 曽於 有限会社ダイユー第1様の去勢牛2頭について、
第10～12号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/04/10 特選牛のお知らせ
令和5年4月10日に上場された
株式会社肉研ファーム あづみ野牧場様の去勢牛1頭、
JA全農長野 北信長野 (農)美雪ファーム樋口様の牝牛1頭について、
第8～9号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/04/07 特選牛のお知らせ
令和5年4月7日に上場された
全畜連神戸事業所 株式会社髙崎ファーム様の去勢牛1頭、
全畜連神戸事業所 株式会社髙崎畜産様の去勢牛3頭について、
第4～7号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/04/06 共進会速報！！
令和5年4月6日に開催された
第215回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は19頭。うち、牝6頭、去勢13頭。
和牛牝平均枝肉重量516.6kg、平均単価2,753円
和牛去勢平均枝肉重量570.6kg、平均単価2,756円
上物率100%
2023/04/06 特選牛のお知らせ
令和5年4月6日に上場された
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛1頭について、
第3号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/04/03 共進会速報！！
令和5年4月3日に開催された
第450回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝12頭、去勢10頭。
和牛牝平均枝肉重量505.2kg、平均単価2,563円
和牛去勢平均枝肉重量559.8kg、平均単価2,802円
上物率100%
2023/04/03 特選牛のお知らせ
令和5年4月3日に上場された
JA全農長野 南信飯田 吉川俊男様の去勢牛1頭、
JAしまね 有限会社藤増様の去勢牛1頭について、
第1～2号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/03/27 特選牛のお知らせ
令和5年3月27日に上場された
有限会社小田切牧場様の牝牛1頭について、
第104号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/03/13 特選牛のお知らせ
令和5年3月13日に上場された
有限会社藤増様の去勢牛1頭について、
第103号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/02/27 特選牛のお知らせ
令和5年2月27日に上場された
鹿児島県経済連 曽於 有限会社ダイユー第1様の去勢牛1頭について、
第102号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/02/24 特選牛のお知らせ
令和5年2月24日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第101号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/02/20 特選牛のお知らせ
令和5年2月20日に上場された
JAながの(農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭について、
第100号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/02/16 特選牛のお知らせ
令和5年2月16日に上場された
JA鹿児島きもつき 有限会社うしの中山様の牝牛1頭・去勢牛2頭、
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第1農場様の去勢牛2頭、
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第2農場様の去勢牛2頭について、
第93～99号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2023/02/02 共進会速報！！
令和5年2月2日に開催された
第214回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は17頭。うち、牝3頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量542.4kg、平均単価2,629円
和牛去勢平均枝肉重量589.9kg、平均単価2,686円
上物率100%
2023/02/02 特選牛のお知らせ
令和5年2月2日に上場された
株式会社丹波清光ファーム様の去勢牛1頭、
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛2頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭について、
第89～92号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/12/19 共進会速報！！
令和4年12月19日に開催された
第449回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は23頭。うち、牝10頭、去勢13頭。
和牛牝平均枝肉重量457.4kg、平均単価2,526円
和牛平均枝肉重量527.3kg、平均単価2,581円
上物率95%
2022/12/19 特選牛のお知らせ
令和4年12月19日に上場された
阿地建和様の去勢牛1頭について、
第88号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/12/15 共進会速報！！
令和4年12月15日に開催された
第24回京都食肉市場枝肉共進会和牛の部の速報です。
上場頭数は100頭。うち、牝49頭、去勢51頭。
和牛牝平均枝肉重量487.0kg、平均単価2,537円
和牛平均枝肉重量561.4kg、平均単価2,572円
上物率100%
2022/12/15 特選牛のお知らせ
令和4年12月15日に上場された
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第1農場様の去勢牛1頭、
JAみなみ信州 株式会社夢ファーム高森様の去勢牛1頭、
株式会社萩牧場様の去勢牛1頭、
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 人見武瑠様の去勢牛1頭、
株式会社すずき牧場様の牝牛1頭、、
JA全農みえ 有限会社中林牧場様の牝牛1頭について、
第81～87号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/12/12 共進会速報！！
令和4年12月12日に開催された
第6回信ﾌﾟﾚ牛生産者研究協議会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は31頭。うち、牝23頭、去勢8頭。
和牛牝平均枝肉重量498.7kg、平均単価2,537円
和牛平均枝肉重量558.3kg、平均単価2,624円
上物率100%
2022/12/12 特選牛のお知らせ
令和4年12月12日に上場された
株式会社肉研ファームあづみ野牧場様の牝牛1頭について、
第80号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/12/08 特選牛のお知らせ
令和4年12月8日に上場された
株式会社すずき牧場様の牝牛2頭、
株式会社すずき牧場様の去勢牛2頭、
井出宗介様の牝牛1頭について、
第75～79号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/12/05 特選牛のお知らせ
令和4年12月5日に上場された
JA松本ハイランド 有限会社高原牧場様の牝牛1頭、
JA松本ハイランド 竹渕洋平様の去勢牛1頭、
JA南信酪農 中原洋様の去勢牛1頭について、
第72～74号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/12/05 共進会速報！！
令和4年12月5日に開催された
第448回信州肉牛枝肉共進会速報です。
上場頭数は34頭。うち、牝14頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量489.2kg、平均単価2,716円
和牛去勢平均枝肉重量539.2kg、平均単価2,664円
上物率97%
2022/12/01 特選牛のお知らせ
令和4年12月1日に上場された
亀岡牛生産株式会社 人見武瑠様の去勢牛1頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭、
株式会社丹波清光ファーム様の牝牛1頭について、
第69～71号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/12/01 共進会速報！！
令和4年12月1日に開催された
第213回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は29頭。うち、牝10頭、去勢19頭。
和牛牝平均枝肉重量501.7kg、平均単価2,572円
和牛去勢平均枝肉重量554.1kg、平均単価2,611円
上物率100%
2022/11/30 特選牛のお知らせ
令和4年11月30日に上場された
株式会社村沢畜産様の牝牛2頭について、
第67,68号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/11/28 特選牛のお知らせ
令和4年11月28日に上場された
有限会社高原牧場様の牝牛1頭、
株式会社村沢畜産様の牝牛1頭について、
第65～66号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/11/28 共進会速報！！
令和4年11月28日に開催された
第113回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は30頭。うち、牝24頭、去勢6頭。
和牛牝平均枝肉重量477.6kg、平均単価2,486円
和牛去勢平均枝肉重量525.6kg、平均単価2,423円
上物率96%
2022/11/24 特選牛のお知らせ
令和4年11月24日に上場された
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第1農場様の去勢牛1頭について、
第64号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/11/17 特選牛のお知らせ
令和4年11月17日に上場された
熊本県畜産農協組合 松尾二三様の去勢牛1頭、
有限会社渡邊様の牝牛1頭、
株式会社すずき牧場様の牝牛1頭について、
第61～63号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/11/17 共進会速報！！
令和4年11月17日に開催された
第13回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は24頭。うち、牝10頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量456.5kg、平均単価2,508円
和牛去勢平均枝肉重量528.2kg、平均単価2,405円
上物率95%
2022/11/14 特選牛のお知らせ
令和4年11月14日に上場された
株式会社肉研ファーム 住 浩明様の牝牛1頭、
株式会社肉研ファーム 佐々木 孝治様の牝牛1頭、
株式会社肉研ファーム 塩沢 直樹様の去勢牛1頭、
JAながの浅岡 久志様の去勢牛1頭、
JAながの(農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭について、
第56～60号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/11/14 共進会速報！！
令和4年11月14日に開催された
第5回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都の速報です。
上場頭数は45頭。うち、牝25頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量496.9kg、平均単価2,530円
和牛去勢平均枝肉重量567.8kg、平均単価2,637円
上物率100%
2022/10/27 特選牛のお知らせ
令和4年10月27日に上場された
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第1農場様の去勢牛3頭、
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第2農場様の去勢牛1頭、
JA鹿児島きもつき 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第51～55号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/10/27 共進会速報！！
令和4年10月27日に開催された第63回鹿児島県肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は35頭。うち、牝24頭、去勢11頭。
和牛牝平均枝肉重量500.3kg、平均単価2,619円
和牛去勢平均枝肉重量574.3kg、平均単価2,856円
上物率97%
2022/10/24 共進会速報！！
令和4年10月24日に開催された第447回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は20頭。うち、牝12頭、去勢8頭。
和牛牝平均枝肉重量487.2kg、平均単価2,603円
和牛去勢平均枝肉重量596.5kg、平均単価2,631円
上物率100%
2022/10/11 特選牛のお知らせ
令和4年10月11日に上場された
JA全農長野 中信松本 竹渕洋平様の牝牛1頭について、
第50号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/10/06 共進会速報！！
令和4年10月6日に開催された第212回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は20頭。うち、牝5頭、去勢15頭。
和牛牝平均枝肉重量525.2kg、平均単価2,573円
和牛去勢平均枝肉重量573.7kg、平均単価2,713円
上物率100%
2022/10/06 特選牛のお知らせ
令和4年10月6日に上場された
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛2頭、
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 人見武瑠様の去勢牛1頭について、
第46～49号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/10/01 （出荷者の方へ）インボイス制度に関するお知らせ
2023年10月から、「適格請求書等保存方式（インボイス制度）」が導入されます。

2021年10月から既に適格請求書発行事業者の登録申請の受付が開始されております。

事業者の方は登録申請が必要になる場合がありますので、国税庁のホームページや、税理士・税務署等にご確認ください。

また、当市場を通した牛・豚の委託卸売販売取引においては、出荷者様に代わり、当社が枝肉等の売買仕切書を発行するため、同制度の導入後、適格請求書発行事業者の登録番号（または免税事業者である旨）を当社へご通知いただく必要があります。

通知の時期や方法につきましては、あらためてご案内させていただきますので、前述の登録申請等の事前準備をよろしくお願いいたします。

【参考URL】
国税庁ホームページ「特集 インボイス制度」
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/zeimokubetsu/shohi/keigenzeiritsu/invoice.htm
2022/09/20 特選牛のお知らせ
令和4年9月20日に上場された
鹿児島県経済連 曽於 有限会社ダイユー第１様の去勢牛1頭について、
第45号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/09/01 特選牛のお知らせ
令和4年9月1日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第44号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/09/01 第7回京都肉祭の開催について
2022/08/29 特選牛のお知らせ
令和4年8月29日に上場された
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム伊賀良様の牝牛1頭、
鹿児島県経済連 曽於有限会社ダイユー第1農場様の去勢牛1頭について、
第42,43号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/08/18 特選牛のお知らせ
令和4年8月18日に上場された
熊本県畜産農業協同組合 垂水尚登様の牝牛1頭について、
第41号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/08/04 共進会速報！！
令和4年8月4日に開催された第211回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は21頭。うち、牝6頭、去勢15頭。
和牛牝平均枝肉重量523.7kg、平均単価2,427円
和牛去勢平均枝肉重量554.7kg、平均単価2,629円
上物率100%
2022/08/04 特選牛のお知らせ
令和4年8月4日に上場された
亀岡牛生産株式会社 人見武瑠様の去勢牛1頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭、
株式会社すずき牧場様の去勢牛1頭について、
第38～40号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/08/01 共進会速報！！
令和4年8月1日に開催された第112回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は28頭。うち、牝20頭、去勢8頭。
和牛牝平均枝肉重量483.3kg、平均単価2,477円
和牛去勢平均枝肉重量513.1kg、平均単価2,351円
上物率96%
2022/08/01 特選牛のお知らせ
令和4年8月1日に上場された
河合正寿様の牝牛1頭について、
第37号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/07/11 共進会速報！！
令和4年7月11日に開催された第446回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝11頭、去勢11頭。
和牛牝平均枝肉重量497.2kg、平均単価2,646円
和牛去勢平均枝肉重量552.0kg、平均単価2,745円
上物率95%
2022/07/11 特選牛のお知らせ
令和4年7月11日に上場された
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム高森様の去勢牛1頭について、
第36号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/07/07 共進会速報！！
令和4年7月7日に開催された第210回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は18頭。うち、牝5頭、去勢13頭。
和牛牝平均枝肉重量511.0kg、平均単価2,564円
和牛去勢平均枝肉重量564.9kg、平均単価2,817円
上物率100%
2022/07/07 特選牛のお知らせ
令和4年7月7日に上場された
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛2頭、
亀岡牛生産株式会社西川貴大様の去勢牛2頭、
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭、
熊本県畜産農協組合 垂水尚登様の去勢牛1頭について、
第30～35号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/07/04 特選牛のお知らせ
令和4年7月4日に上場された
株式会社萩牧場様の去勢牛1頭について、
第29号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/06/30 特選牛のお知らせ
令和4年6月30日に上場された
鹿児島県経済連 曽於 有限会社ダイユー第１ 様の去勢牛1頭について、
第28号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/06/27 特選牛のお知らせ
令和4年6月27日に上場された
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛1頭について、
第27号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/06/16 特選牛のお知らせ
令和4年6月16日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第26号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/06/13 特選牛のお知らせ
令和4年6月13日に上場された
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム高森様の去勢牛1頭について、
第25号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/06/02 特選牛のお知らせ
令和4年6月2日に上場された
有限会社ファゼンダ・グランデ様の去勢牛2頭について、
第23，24号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/05/30 特選牛のお知らせ
令和4年5月30日に上場された
JA全農長野 三岳牧場様の去勢牛1頭について、
第22号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/05/26 特選牛のお知らせ
令和4年5月26日に上場された
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛1頭について、
第21号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/05/23 特選牛のお知らせ
令和4年5月23日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第20号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/05/19 特選牛のお知らせ
令和4年5月19日に上場された
有限会社ファゼンダ・グランデ様の去勢牛1頭について、
第19号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/05/16 特選牛のお知らせ
令和4年5月16日に上場された
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第18号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/05/09 特選牛のお知らせ
令和4年5月9日に上場された
有限会社小田切牧場 高塚洋朗様の牝牛1頭について、
第17号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/04/25 特選牛のお知らせ
令和4年4月25日に上場された
土屋畜産株式会社 土屋 進様の牝牛1頭について、
第16号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/04/18 特選牛のお知らせ
令和4年4月18日に上場された
JA松本ハイランド有限会社高原牧場様の牝牛1頭、
JAみなみ信州 株式会社夢ファーム高森様の去勢牛1頭、
JAみなみ信州 株式会社夢ファーム伊賀良様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 竹渕洋平様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 三村 勉様の去勢牛1頭、
JA南信酪農 中原 洋様の去勢牛1頭、
JAながの(農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭、
第9～15号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/04/18 共進会速報！！
令和4年4月18日に開催された第445回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は36頭。うち、牝12頭、去勢24頭。
和牛牝平均枝肉重量491.0kg、平均単価2,610円
和牛去勢平均枝肉重量567.6kg、平均単価2,748円
上物率100%
2022/04/14 特選牛のお知らせ
令和4年4月14日に上場された
熊本県畜産農業協同組合 齊藤 勝様の去勢牛1頭について、
第8号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/04/14 共進会速報！！
令和4年4月14日に開催された第12回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝5頭、去勢17頭。
和牛牝平均枝肉重量468.9kg、平均単価2,321円
和牛去勢平均枝肉重量533.1kg、平均単価2,514円
上物率95%
2022/04/11 特選牛のお知らせ
令和4年4月11日に上場された
JA全農長野 北信長野 (農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭について、
第7号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/04/07 特選牛のお知らせ
令和4年4月7日に上場された
有限会社京都丹波牧場 平井 和惠様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 西川 貴大様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 八木 春樹様の去勢牛1頭について、
第4～6号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/04/07 共進会速報！！
令和4年4月7日に開催された第209回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝5頭、去勢17頭。
和牛牝平均枝肉重量541.4kg、平均単価2,892円
和牛去勢平均枝肉重量556.6kg、平均単価2,761円
上物率95%
2022/04/04 共進会速報！！
令和4年4月4日に開催された第444回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は20頭。うち、牝7頭、去勢13頭。
和牛牝平均枝肉重量521.3kg、平均単価2,707円
和牛去勢平均枝肉重量547.8kg、平均単価2,722円
上物率100%
2022/04/04 特選牛のお知らせ
令和4年4月4日に上場された
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム高森様の牝牛1頭、
JA全農みえ 森辻 博文様の牝牛1頭、
株式会社肉研ファーム あづみ野牧場の去勢牛1頭について、
第1～3号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/02/17 特選牛のお知らせ
令和4年2月17日に上場された
JA南さつま 有限会社江籠畜産様の去勢牛1頭について、
第121号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/02/03 特選牛のお知らせ
令和4年2月3日に上場された
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛1頭について、
第120号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2022/02/03 共進会速報！！
令和4年2月3日に開催された第208回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は21頭。うち、牝9頭、去勢12頭。
和牛牝平均枝肉重量520.7kg、平均単価2,678円
和牛去勢平均枝肉重量555.7kg、平均単価2,554円
上物率100%
2022/01/13 特選牛のお知らせ
令和4年1月13日に上場された
有限会社京都丹波牧場　平井和惠様の去勢牛1頭について、
第119号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/12/21 ホルモンカレー取り扱い再開のお知らせ！
大変ご好評につき、現在欠品中だったホルモンカレーの取り扱いを再開いたしました。
2021/12/20 共進会速報！！
令和3年12月20日に開催された第443回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は23頭。うち、牝12頭、去勢11頭。
和牛牝平均枝肉重量480.5kg、平均単価2,737円
和牛去勢平均枝肉重量520.3kg、平均単価2,811円
上物率95%
2021/12/13 特選牛のお知らせ
令和3年12月13日に上場された
株式会社肉研ファーム信州松本牧場様の牝牛1頭について、
第118号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/12/13 共進会速報！！
令和3年12月13日に開催された第5回信プレ牛生産者研究協議会共進会の速報です。
上場頭数は33頭。うち、牝21頭、去勢12頭。
和牛牝平均枝肉重量483.3kg、平均単価2,755円
和牛去勢平均枝肉重量526.6kg、平均単価2,805円
上物率96%
2021/12/10 共進会速報！！
令和3年12月10日に開催された第23回京都食肉市場枝肉共進会交雑の部の速報です。
上場頭数は24頭。うち、牝20頭、去勢4頭。
和牛牝平均枝肉重量536.6kg、平均単価1,570円
和牛去勢平均枝肉重量521.9kg、平均単価1,595円
上物率45%
2021/12/09 特選牛のお知らせ
令和3年12月9日に上場された
JAみなみ信州 株式会社夢ファーム高森様の牝牛1頭、
熊本県畜産農業協同組合 株式会社帆保畜産様の去勢牛1頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭、
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛1頭、
株式会社木藤ファーム様の去勢牛1頭、
土屋畜産株式会社 土屋進様の去勢牛1頭、
阿地建和様の去勢牛1頭について、
第111～117号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/12/09 共進会速報！！
令和3年12月9日に開催された第23回京都食肉市場枝肉共進会和牛の部の速報です。
上場頭数は100頭。うち、牝46頭、去勢54頭。
和牛牝平均枝肉重量492.3kg、平均単価2,637円
和牛去勢平均枝肉重量545.0kg、平均単価2,758円
上物率97%
2021/12/06 共進会速報！！
令和3年12月6日に開催された第442回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は36頭。うち、牝12頭、去勢24頭。
和牛牝平均枝肉重量451.4kg、平均単価2,738円
和牛去勢平均枝肉重量549.9kg、平均単価2,769円
上物率97%
2021/12/06 特選牛のお知らせ
令和3年12月6日に上場された
JAながの(農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド竹渕洋平様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランドアグリランド松本様の去勢牛1頭、
JA全農みえ有限会社中林牧場様の牝牛1頭について、
第107～110号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/12/02 共進会速報！！
令和3年12月2日に開催された第207回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は29頭。うち、牝12頭、去勢17頭。
和牛牝平均枝肉重量528.4kg、平均単価2,546円
和牛去勢平均枝肉重量570.4kg、平均単価2,833円
上物率96%
2021/12/02 特選牛のお知らせ
令和3年12月2日に上場された
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛2頭、
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛1頭について、
第104～106号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/12/01 京都食肉市場直送牛ホルモンカレー欠品のお知らせ
大変ご好評につき、現在欠品中です。次回入荷は12月中旬頃の予定です。
2021/11/29 共進会速報！！
令和3年11月29日に開催された第111回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は30頭。うち、牝27頭、去勢3頭。
和牛牝平均枝肉重量475.9kg、平均単価2,678円
和牛去勢平均枝肉重量487.1kg、平均単価2,383円
上物率100%
2021/11/25 特選牛のお知らせ
令和3年11月25日に上場された
JA鹿児島きもつき 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第103号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/11/24 ホルモンカレーがKBS京都で取り上げられます！
11月26日㈮21時から、KBS京都京bizでホルモンカレーが取り上げられます！
2021/11/22 特選牛のお知らせ
令和3年11月22日に上場された
JA全農長野 東信上田 有限会社小田切牧場 望月隆康様の牝牛1頭、
JA全農長野 北信長野 (農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭、
JA全農みえ 森辻博文様の牝牛1頭について、
第100～102号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/11/21 共進会速報！！
令和3年11月21日に開催された第68回近畿東海北陸連合肉牛共進会の速報です。
上場頭数は99頭。うち、牝54頭、去勢45頭。
和牛牝平均枝肉重量495.6kg、平均単価3,726円
和牛去勢平均枝肉重量545.3kg、平均単価3,485円
上物率98%
2021/11/21 特選牛のお知らせ
令和3年11月21日に上場された
第68回近畿東海北陸連合肉牛共進会において、
岐阜　有限会社牛丸畜産様の去勢牛1頭、
　　　株式会社わたなべ様の去勢牛1頭、
　　　藤瀬肉牛農場有限会社様の去勢牛1頭、
滋賀　近江谷口牧場株式会社様の牝牛1頭、
静岡　水野正英様の牝牛1頭、
　　　井出宗介様の牝牛1頭、
　　　遠山勝悦様の去勢牛1頭、
京都　西川貴大様の去勢牛2頭、
　　　人見武瑠様の去勢牛2頭、
　　　平井和惠様の去勢牛1頭について、
第88～99号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/11/20 京都食肉市場直送　牛ホルモンカレー販売開始
11月13日から京都食肉市場で「京都食肉市場直送　牛ホルモンカレー」が発売されました。
2021/11/19 特選牛のお知らせ
令和3年11月19日に上場された
株式会社村沢畜産様の牝牛1頭、
鹿児島県経済連出水 株式会社マル善様の去勢牛1頭について、
第86,87号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/11/18 共進会速報！！
令和3年11月18日に開催された第11回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は24頭。うち、牝12頭、去勢12頭。
和牛牝平均枝肉重量457.2kg、平均単価2,422円
和牛去勢平均枝肉重量551.9kg、平均単価2,636円
上物率95%
2021/11/18 特選牛のお知らせ
令和3年11月18日に上場された
熊本県畜産農業協同組合 福田和弘様の去勢牛1頭、
熊本県畜産農業協同組合 齋藤公介様の去勢牛2頭について、
第83～85号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/11/15 特選牛のお知らせ
令和3年11月15日に上場された
株式会社肉研ファーム様の去勢牛3頭、
JA松本ハイランド竹渕洋平様の去勢牛1頭について、
第79～82号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/11/15 共進会速報！！
令和3年11月15日に開催された第4回信州プレミアム牛肉オール信州共進会の速報です。
上場頭数は40頭。うち、牝15頭、去勢25頭。
和牛牝平均枝肉重量517.4kg、平均単価2,678円
和牛去勢平均枝肉重量545.8kg、平均単価2,745円
上物率100%
2021/11/01 特選牛のお知らせ
令和3年11月1日に上場された
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭、
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム高森様の去勢牛1頭について、
第77，78号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/10/28 特選牛のお知らせ
令和3年10月28日に上場された
JA鹿児島きもつき 有限会社うしの中山様の牝牛1頭、
JA鹿児島いずみ 山田蘭香様の去勢牛1頭、
JA南さつま 有限会社江籠畜産様の去勢牛1頭について、
第74～76号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/10/28 共進会速報！！
令和3年10月28日に開催された第62回鹿児島県肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は35頭。うち、牝21頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量500.0kg、平均単価2,589円
和牛去勢平均枝肉重量552.1kg、平均単価2,793円
上物率94%
2021/10/25 特選牛のお知らせ
令和3年10月25日に上場された
JA全農長野 南信飯田 矢澤邦登様の牝牛1頭、
JA全農長野 南信飯田 吉川俊男様の牝牛1頭、
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム高森様の去勢牛2頭について、
第70～73号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/10/25 共進会速報！！
令和3年10月25日に開催された第441回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は20頭。うち、牝9頭、去勢11頭。
和牛牝平均枝肉重量483.0kg、平均単価2,700円
和牛去勢平均枝肉重量562.3kg、平均単価2,676円
上物率95%
2021/10/18 特選牛のお知らせ
令和3年10月18日に上場された
JA全農長野 北信長野 (農)美雪ファーム樋口様の牝牛1頭について、
第69号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/10/07 共進会速報！！
令和3年10月7日に開催された第206回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は25頭。うち、牝7頭、去勢18頭。
和牛牝平均枝肉重量515.3kg、平均単価2,755円
和牛去勢平均枝肉重量566.0kg、平均単価2,743円
上物率100%
2021/10/07 特選牛のお知らせ
令和3年10月7日に上場された
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛1頭、
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の牝牛1頭・去勢牛2頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭について、
第64～68号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/09/27 特選牛のお知らせ
令和3年9月27日に上場された
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム伊賀良様の牝牛1頭、
鹿児島県経済連 出水 山田蘭香様の去勢牛1頭について、
第62,63号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/09/24 特選牛のお知らせ
令和3年9月24日に上場された
熊本県畜産農協組合 垂水尚登様の去勢牛1頭について、
第61号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/09/13 特選牛のお知らせ
令和3年9月13日に上場された
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム高森様の牝牛1頭について、
第60号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/09/09 特選牛のお知らせ
令和3年9月9日に上場された
熊本県畜産農業協同組合 松井順治様の去勢牛1頭、
有限会社山許畜産様の牝牛1頭について、
第58、59号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/09/06 特選牛のお知らせ
令和3年9月6日に上場された
株式会社肉研ファーム あづみ野牧場様の去勢牛1頭、
株式会社肉研ファーム 佐々木孝治様の去勢牛1頭について、
第56、57号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/09/02 特選牛のお知らせ
令和3年9月2日に上場された
和知町升谷畜産振興組合様の牝牛1頭について、
第55号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/08/05 共進会速報！
令和3年8月5日に開催された第205回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は35頭。うち、牝12頭、去勢23頭。
和牛牝平均枝肉重量540.5kg、平均単価2,587円
和牛去勢平均枝肉重量584.8kg、平均単価2,733円
上物率97%
2021/08/05 特選牛のお知らせ
令和3年8月5日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛4頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭について、
第50～54号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/08/02 共進会速報！
令和3年8月2日に開催された第110回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は27頭。うち、牝22頭、去勢5頭。
和牛牝平均枝肉重量484.8kg、平均単価2,560円
和牛去勢平均枝肉重量509.9kg、平均単価2,557円
上物率100%
2021/08/02 特選牛のお知らせ
令和3年8月2日に上場された
有限会社高原牧場様の牝牛1頭、
農業生産法人株式会社北海大石ファーム様の去勢牛1頭について、
第48,49号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/07/26 特選牛のお知らせ
令和3年7月26日に上場された
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第47号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/07/19 特選牛のお知らせ
令和3年7月19日に上場された
株式会社肉研ファーム 佐々木　孝治様の牝牛1頭について、
第46号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/07/15 特選牛のお知らせ
令和3年7月15日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛2頭について、
第44,45号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/07/12 特選牛のお知らせ
令和3年7月12日に上場された
JA全農長野 南信飯田 井坪　章様の去勢牛1頭、
JA全農長野 南信飯田 株式会社夢ファーム伊賀良様の去勢牛1頭について、
第42,43号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/07/12 共進会速報！
令和3年7月12日に開催された第440回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝15頭、去勢7頭。
和牛牝平均枝肉重量503.2kg、平均単価2,528円
和牛去勢平均枝肉重量561.8kg、平均単価2,700円
上物率100%
2021/07/08 特選牛のお知らせ
令和3年7月8日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第41号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/07/01 共進会速報！
令和3年7月1日に開催された第204回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は31頭。うち、牝13頭、去勢18頭。
和牛牝平均枝肉重量535.5kg、平均単価2,582円
和牛去勢平均枝肉重量585.0kg、平均単価2,739円
上物率100%
2021/07/01 特選牛のお知らせ
令和3年7月1日に上場された
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭、
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛4頭、
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛2頭について、
第34～40号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/06/24 特選牛のお知らせ
令和3年6月24日に上場された
農業生産法人株式会社十勝ビーフ様の去勢牛1頭について、
第33号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/06/07 特選牛のお知らせ
令和3年6月7日に上場された
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第32号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/05/31 特選牛のお知らせ
令和3年5月31日に上場された
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第31号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/05/25 特選牛のお知らせ
令和3年5月25日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛1頭について、
第30号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/05/24 特選牛のお知らせ
令和3年5月24日に上場された
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭、
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第28,29号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/05/13 特選牛のお知らせ
令和3年5月13日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛2頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭について、
第25～27号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/05/10 特選牛のお知らせ
令和3年5月10日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の牝牛1頭、
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第23,24号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/04/30 特選牛のお知らせ
令和3年4月30日に上場された
鹿児島県経済連　肝付 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第22号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/04/26 特選牛のお知らせ
令和3年4月26日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛1頭について、
第21号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/04/22 特選牛のお知らせ
令和3年4月22日に上場された
株式会社日高見牧場様の牝牛1頭、
JA全農みえ 近藤将太様の牝牛1頭について、
第19,20号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/04/19 共進会速報！
令和3年4月19日に開催された第439回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は39頭。うち、牝17頭、去勢22頭。
和牛牝平均枝肉重量505kg、平均単価2,539円
和牛去勢平均枝肉重量566kg、平均単価2,785円
上物率79%
2021/04/19 特選牛のお知らせ
令和3年4月19日に上場された
JAながの (農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭、
JAみなみ信州 吉川俊男様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 有限会社高原牧場様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 有限会社アグリランド松本様の去勢牛1頭、
JA大北 山口年春様の去勢牛1頭、
升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭について、
第13～18号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/04/15 共進会速報！
2021/04/05 共進会速報！
令和3年4月15日に開催された第10回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝9頭、去勢13頭。
和牛牝平均枝肉重量478kg、平均単価2,495円
和牛去勢平均枝肉重量541kg、平均単価2,461円
上物率45%
2021/04/12 特選牛のお知らせ
令和3年4月12日に上場された
JA全農長野 北信長野 (農)美雪ファーム樋口様の牝牛1頭、去勢牛1頭、
JA全農みえ 有限会社中林牧場様の牝牛1頭、
森辻畜産 森辻博文様の牝牛1頭について、
第9～12号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/04/08 特選牛のお知らせ
令和3年4月8日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛1頭について、
第8号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/04/05 共進会速報！
令和3年4月5日に開催された第438回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝12頭、去勢10頭。
和牛牝平均枝肉重量487kg、平均単価2,673円
和牛去勢平均枝肉重量545kg、平均単価2,720円
上物率59%
2021/04/05 特選牛のお知らせ
令和3年4月5日に上場された
JA全農長野 南信飯田 吉川俊男様の去勢牛1頭、
JA全農長野 南信飯田 井坪 章様の去勢牛1頭、
株式会社肉研ファーム 小澤章利様の去勢牛1頭について、
第5～7号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/04/01 共進会速報！
令和3年4月1日に開催された第203回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は27頭。うち、牝6頭、去勢21頭。
和牛牝平均枝肉重量524kg、平均単価2,702円
和牛去勢平均枝肉重量591kg、平均単価2,765円
上物率85%
2021/04/01 特選牛のお知らせ
令和3年4月1日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛3頭、
鹿児島県経済連 肝付 有限会社うしの中山様の雌牛1頭について、
第1～4号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/03/29 特選牛のお知らせ
令和3年3月29日に上場された
JA全農長野 東信上田 竹内徳雄様の去勢牛1頭、
JA全農みえ 森辻博文様の雌牛1頭について、
第127,128号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/03/22 特選牛のお知らせ
令和3年3月22日に上場された
長野・南信会 濱島宏夫様の去勢牛1頭について、
第126号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/03/16 特選牛のお知らせ
令和3年3月16日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛1頭、
奥野畜産様の去勢牛2頭について、
第123,124,125号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2021/03/11 特選牛のお知らせ
令和3年3月11日に上場された
鹿児島県経済連肝付(有)うしの中山様の牝牛1頭について、
第122号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/03/04 特選牛のお知らせ
令和3年3月4日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛2頭について、
第120,121号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2021/02/18 特選牛のお知らせ
令和3年2月18日に上場された
JA鹿児島きもつき 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第119号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2021/02/15 特選牛のお知らせ
令和3年2月15日に上場された
株式会社肉研ファーム小澤章利様の去勢牛1頭、
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛2頭について、
第116,117,118号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2021/02/04 共進会速報！
令和3年2月4日に開催された第202回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は22頭。うち、牝6頭、去勢16頭。
和牛牝平均枝肉重量563kg、平均単価2,536円
和牛去勢平均枝肉重量587kg、平均単価2,642円
上物率81%
2021/02/04 特選牛のお知らせ
令和3年2月4日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛3頭について、
第113,114,115号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2021/02/01 特選牛のお知らせ
令和3年2月1日に上場された
JA全農長野　南信飯田　矢沢邦登様の牝牛1頭について、
第112号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/01/28 特選牛のお知らせ
令和3年1月28日に上場された
JA鹿児島きもつき 有限会社うしの中山様の牝牛1頭について、
第111号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2021/01/25 特選牛のお知らせ
令和3年1月25日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛1頭について、
第110号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/01/21 特選牛のお知らせ
令和3年1月21日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛2頭について、
第108,109号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/01/15 特選牛のお知らせ
令和3年1月15日に上場された
有限会社京都丹波牧場様の去勢牛2頭について、
第106,107号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2021/01/14 特選牛のお知らせ
令和3年1月14日に上場された
鹿児島県経済連肝付(有)うしの中山様の牝牛1頭について、
第105号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/12/21 特選牛のお知らせ
令和2年12月21日に上場された
鹿児島県経済連肝付(有)うしの中山様の牝牛1頭について、
第99号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/12/11 共進会速報！
令和2年12月11日に開催された第22回京都食肉市場枝肉共進会交雑牛の部の速報です。
上場頭数は交雑牛40頭。うち、牝21頭、去勢19頭。
交雑牛牝平均枝肉重量523kg、平均単価1,623円
交雑牛去勢平均枝肉重量601kg、平均単価1,555円
上物率77%
2020/12/10 共進会速報！
令和2年12月10日に開催された第22回京都食肉市場枝肉共進会和牛の部の速報です。
上場頭数は和牛95頭。うち、牝48頭、去勢47頭。
和牛牝平均枝肉重量488kg、平均単価2,602円
和牛去勢平均枝肉重量553kg、平均単価2,698円
上物率91%
2020/12/10 特選牛のお知らせ
令和2年12月10日に上場された株式会社遠山畜産様の去勢牛1頭、
JAみなみ信州 小原 繁様の去勢牛1頭、
奥野畜産様の牝牛1頭、株式会社萩牧場様の去勢牛1頭、
JAそお鹿児島 有限会社ダイユー第1農場様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産株式会社 西川　貴大様の去勢牛1頭、
有限会社宝牧場様の去勢牛1頭、有限会社古株牧場様の去勢牛1頭について、
第91,92,93,94,95,96,97,98号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/12/07 共進会速報！
令和2年12月7日に開催された第4回信ﾌﾟﾚ牛生産者研究協議会共進会の速報です。
上場頭数は和牛36頭。うち、牝頭30頭、去勢6頭。
和牛牝平均枝肉重量481kg、平均単価2,642円
和牛去勢平均枝肉重量508kg、平均単価2,696円
上物率94%
2020/12/03 共進会速報！
令和2年12月3日に開催された第201回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛29頭。うち、牝5頭、去勢24頭。
和牛牝平均枝肉重量527kg、平均単価2,838円
和牛去勢平均枝肉重量557kg、平均単価2,749円
上物率100%
2020/12/03 特選牛のお知らせ
令和2年12月3日に上場された有限会社京都丹波牧場様の去勢牛3頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭について、
第87,88,89,90号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/30 共進会速報！
令和2年11月30日に開催された第436回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛37頭。うち、牝10頭、去勢27頭。
和牛牝平均枝肉重量467kg、平均単価2,665円
和牛去勢平均枝肉重量542kg、平均単価2,693円
上物率94%
2020/11/30 特選牛のお知らせ
令和2年11月30日に上場された有限会社京都丹波牧場 様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 竹渕洋平 様の去勢牛1頭、
JA洗馬　安塚益雄 様の去勢牛1頭、JAみなみ信州 木下豊子 様の去勢牛1頭、
JAみなみ信州 吉川俊男 様の去勢牛1頭について、
第82,83,84,85,86号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/27 特選牛のお知らせ
令和2年11月27日に上場された有限会社京都丹波牧場様の去勢牛1頭について、
第81号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/26 特選牛のお知らせ
令和2年11月26日に上場されたJAそお鹿児島 (有)ダイユー第2農場様の
去勢牛1頭について、
第80号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/24 共進会速報！
令和2年11月24日に開催された第109回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛30頭。うち、牝21頭、去勢9頭。
和牛牝平均枝肉重量478kg、平均単価2,485円
和牛去勢平均枝肉重量485kg、平均単価2,411円
上物率76%
2020/11/24 特選牛のお知らせ
令和2年11月24日に上場された南信会 小池秀明 様の牝牛1頭,
有限会社京都丹波牧場 様の去勢牛1頭について、
第78,79号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/19 共進会速報！
令和2年11月19日に開催された第9回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛23頭。うち、牝5頭、去勢18頭。
和牛牝平均枝肉重量439kg、平均単価2,348円
和牛去勢平均枝肉重量517kg、平均単価2,440円
上物率86%
2020/11/19 特選牛のお知らせ
令和2年11月19日に上場された熊本県畜産農協組合 齊藤 勝様の去勢牛1頭について、
第77号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/16 共進会速報！
令和2年11月16日に開催された第3回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都の速報です。
上場頭数は和牛46頭。うち、牝24頭、去勢22頭。
和牛牝平均枝肉重量481kg、平均単価2,470円
和牛去勢平均枝肉重量548kg、平均単価2,520円
上物率95%
2020/11/16 特選牛のお知らせ
令和2年11月16日に上場されたJA松本ハイランド 竹渕洋平 様の去勢牛1頭について、
第76号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/09 特選牛のお知らせ
令和2年11月9日に上場された株式会社肉研ファーム 信州松本牧場 様の牝牛1頭、
JAあづみ 飯沼雅樹 様の牝牛1頭、JAながの (農)美雪ファーム樋口 様の去勢牛1頭について、
第73,74,75号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/05 特選牛のお知らせ
令和2年11月5日に上場された和知町升谷畜産振興組合 様の去勢牛1頭、
株式会社遠山畜産 様の牝牛1頭、株式会社すずき牧場 様の牝牛1頭について、
第70,71,72号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/11/02 特選牛のお知らせ
令和2年11月2日に上場されたJA全農みえ 森辻博文 様の牝牛1頭、
大石正和 様の牝牛1頭について、第68,69号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/10/29 特選牛のお知らせ
令和2年10月29日に上場された鹿児島県経済連(肝付) 有限会社うしの中山 様の
牝牛1頭について、第67号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/10/29 共進会速報！
令和元2年10月29日に開催された第61回鹿児島県肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和35頭。うち、牝22頭、去勢13頭。
和牛牝平均枝肉重量486kg、平均単価2,586円
和牛去勢平均枝肉重量534kg、平均単価2,602円
上物率100%
2020/10/26 共進会速報！
令和元2年10月26日に開催された第435回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和24頭。うち、牝14頭、去勢10頭。
和牛牝平均枝肉重量486kg、平均単価2,500円
和牛去勢平均枝肉重量545kg、平均単価2,431円
上物率100%
2020/10/23 特選牛のお知らせ
令和2年10月23日に上場された㈲京都丹波牧場様の
去勢牛1頭について、第66号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/10/15 特選牛のお知らせ
令和2年10月15日に上場された鹿児島県経済連(肝付) 有限会社うしの中山 様の
去勢牛1頭について、第65号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/10/13 特選牛のお知らせ
令和2年10月13日に上場された㈲京都丹波牧場様の
去勢牛1頭について、第64号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/10/08 特選牛のお知らせ
令和2年10月8日に上場された熊本県畜産農協組合 福田和弘 様の
去勢牛1頭について、第63号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/10/05 特選牛のお知らせ
令和2年10月5日に上場されたJAみなみ信州　井坪 章様の
去勢牛1頭について、第62号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/10/01 特選牛のお知らせ
令和2年10月1日に上場された
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛2頭、
㈲京都丹波牧場様の去勢牛3頭、
亀岡牛生産株式会社 人見武瑠様の去勢牛1頭について、
第56,57,58,59,60,61号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/10/01 共進会速報！
令和元2年10月1日に開催された第200回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和31頭。うち、牝6頭、去勢25頭。
和牛牝平均枝肉重量527kg、平均単価2,670円
和牛去勢平均枝肉重量568kg、平均単価2,763円
上物率93%
2020/09/25 特選牛のお知らせ
令和2年9月25日に上場された㈲京都丹波牧場様の
去勢牛1頭について、第55号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/08/31 特選牛のお知らせ
令和2年8月31日に上場された㈲京都丹波牧場様の
去勢牛1頭について、第54号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/08/20 特選牛のお知らせ
令和2年8月20日に上場された鹿児島県経済連 曽於 ㈲ダイユー第1様の
去勢牛1頭について、第53号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/08/17 特選牛のお知らせ
令和2年8月17日に上場された㈲京都丹波牧場様の
去勢牛1頭について、第52号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/08/11 特選牛のお知らせ
令和2年8月11日に上場されたJA全農長野南信飯田　㈱夢ファーム様の
メス牛1頭について、第51号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/08/06 共進会速報！
令和元2年8月6日に開催された第199回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛26頭。うち、牝8頭、去勢18頭。
和牛牝平均枝肉重量507kg、平均単価2,503円
和牛去勢平均枝肉重量585kg、平均単価2,674円
上物率100%
2020/08/06 特選牛のお知らせ
令和2年8月6日に上場された㈲京都丹波牧場様のメス牛1頭、去勢牛1頭、
亀岡牛生産㈱西川貴大様の去勢牛1頭、
亀岡牛生産㈱八木春樹様の去勢牛1頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭、
井出宗介様の去勢牛1頭について、
第45,46,47,48,49,50号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/08/03 共進会速報！
令和元2年8月3日に開催された第108回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛25頭。うち、牝19頭、去勢6頭。
和牛牝平均枝肉重量467kg、平均単価2,222円
和牛去勢平均枝肉重量485kg、平均単価2,102円
上物率92%
2020/07/30 特選牛のお知らせ
令和2年7月30日に上場された㈱日高見牧場様の去勢牛1頭、
㈲京都丹波牧場様の去勢牛1頭について、
第43,44号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/07/21 特選牛のお知らせ
令和2年7月21日に上場された㈲京都丹波牧場様の去勢牛1頭について、
第42号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/07/16 特選牛のお知らせ
令和2年7月16日に上場された農業生産法人 株式会社萩牧場様の去勢牛1頭について、
第41号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/07/13 共進会速報！
令和元2年7月13日に開催された第434回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち、牝13頭、去勢11頭。
和牛牝平均枝肉重量500kg、平均単価2394円
和牛去勢平均枝肉重量538kg、平均単価2282円
上物率100%
2020/07/13 特選牛のお知らせ
令和2年7月13日に開催された第434回信州肉牛枝肉共進会において上場された
JA全農長野 南信飯田 関島紀作様のメス牛1頭ついて
第40号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/07/09 共進会速報！
令和元2年7月9日に開催された第8回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛20頭、うち、牝5頭、去勢15頭。
和牛牝平均枝肉重量463kg、平均単価2054円
和牛去勢平均枝肉重量510kg、平均単価2086円
上物率90%
2020/07/09 特選牛のお知らせ
令和2年7月9日に開催された第8回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会において上場された
熊本県畜産農協組合 ㈱帆保畜産様の去勢牛2頭ついて
第38,39号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/07/07 お盆休み変更のお知らせ
お盆休みが以下のとおり変更になりました。

2020年8月13日(木)　　開業　⇒　休業

2020年8月15日(土)　　休業　⇒　開業
2020/07/03 共進会速報！
令和2年7月2日に開催された第198回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和27頭、うち、牝7頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量509.4kg、平均単価2344円
和牛去勢平均枝肉重量568.0kg、平均単価2379円
上物率100%
2020/07/02 特選牛のお知らせ
令和2年7月2日に上場された㈲京都丹波牧場様の去勢牛2頭,
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭,亀岡牛生産㈱人見武瑠様の去勢牛1頭,
㈱すずき牧場様のメス牛1頭について、第31,32,33,34,35号の
「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/06/25 特選牛のお知らせ
令和2年6月25日に上場された㈲京都丹波牧場のメス牛について、第30号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/06/08 特選牛のお知らせ
令和2年6月8日に上場された㈱肉研ファームの小澤章利氏のメス牛2頭について、第29号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/06/05 特選牛のお知らせ
令和2年6月5日に上場された奈良県の奥野畜産のメス牛2頭について、第27，28号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/06/04 特選牛のお知らせ
令和2年6月4日に上場された㈲京都丹波牧場の去勢牛3頭について、第24,25,26号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/06/01 特選牛のお知らせ
令和2年6月1日に上場された㈲京都丹波牧場、㈱肉研ファームの小澤章利氏の去勢牛について、第22,23号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/05/28 特選牛のお知らせ
令和2年5月28日に上場された熊本県畜産農協組合の㈱帆保畜産、垂水尚登氏の去勢牛について、第20,21号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/05/19 特選牛のお知らせ
令和2年5月18日に上場された鹿児島県経済連、山田蘭香氏の去勢牛、㈱肉研ファームの信州松本牧場のメス牛について、第18、19号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/05/14 特選牛のお知らせ
令和2年5月14日に上場された㈲京都丹波牧場の去勢牛、静岡グループの㈱すずき牧場の去勢牛、熊本県畜産農協組合の齋藤勝氏の去勢牛について、第15～17号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/05/14 特選牛のお知らせ
令和2年5月12日に上場された(農）㈱北海大石ファームの去勢牛について、第14号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/05/11 特選牛のお知らせ
令和2年5月11日に上場された鹿児島県経済連　冨永孝一さんのメス牛について、第13号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/04/20 特選牛のお知らせ
令和2年4月20日に上場されたJAみなみ信州の㈱夢ファームのメス牛を2頭、JA木曽の黒内拓美氏のメス牛、JA松本ハイランドの小林和義氏の去勢牛について、第9～12号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/04/20 共進会速報！
令和2年4月20日に開催された第433回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛37頭、うち、牝15頭、去勢22頭。
和牛牝平均枝肉重量　483kg、平均単価　1977円
和牛去勢平均枝肉重量546kg、平均単価　1845円
上物率95%
2020/04/13 特選牛のお知らせ
令和2年4月13日に上場された㈲小田切牧場のメス牛、JA全農長野の（農）美雪ファームの去勢牛、鹿児島県経済連の㈲うしの中山のメス牛について、第6～8号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/04/10 特選牛のお知らせ
令和2年4月9日に上場された㈲京都丹波牧場の出品された去勢牛について、第5号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/04/07 共進会速報！
令和2年4月6日に開催された第432回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち、牝14頭、去勢10頭。
和牛牝平均枝肉重量　507kg、平均単価　2404円
和牛去勢平均枝肉重量542kg、平均単価　2299円
上物率100%
2020/04/06 特選牛のお知らせ
令和2年4月6日に上場されたJA全農長野の井坪章さんの出品された去勢牛について、第4号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/04/02 特選牛のお知らせ
令和2年4月2日に上場された㈲京都丹波牧場の去勢牛・森畜産㈱のメス牛・初上場の静岡グループ、㈱遠山畜産の去勢牛について、令和2年度の第1～3号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/04/02 共進会速報！
令和2年4月2日に開催された第197回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛25頭、うち、牝6頭、去勢19頭。
和牛牝平均枝肉重量　553kg、平均単価　2579円
和牛去勢平均枝肉重量568kg、平均単価　2386円
上物率92%
2020/03/12 特選牛のお知らせ
令和2年3月12日に上場された熊本県畜産農協組合の新幸徳さんの去勢牛にいて第73号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/03/09 特選牛のお知らせ
令和2年3月9日に上場された㈲丹波牧場の去勢牛にいて第72号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/03/03 特選牛のお知らせ
令和2年3月2日に上場された南信会の河合正寿さんのメス牛にいて第71号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/02/27 特選牛のお知らせ
令和2年2月27日に上場された㈲京都丹波牧場の去勢牛にちいて第70号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/02/13 特選牛のお知らせ
令和2年2月13日に上場された菅生貞夫様、宮崎県家畜改良事業団の去勢牛について第67号、第68号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/02/06 特選牛のお知らせ
令和2年2月6日に開催された開催され第196回京都肉牛枝肉共進会において上場された
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛について
第66号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/02/06 共進会速報！
令和2年2月6日に開催された第196回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛25頭、うち、牝11頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量　496kg、平均単価　2327円
和牛去勢平均枝肉重量527kg、平均単価　2401円
上物率92%
2020/02/03 特選牛のお知らせ
令和2年2月3日に開催された第431回信州肉牛枝肉共進会において上場された
JA全農長野 唐沢　裕輔様の去勢牛について
第65号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2020/02/03 共進会速報！
令和2年2月3日に開催された第431回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛20頭、うち、牝13頭、去勢7頭。
和牛牝平均枝肉重量　491kg、平均単価　2459円
和牛去勢平均枝肉重量495kg、平均単価　2560円
上物率90%
2020/01/06 特選牛のお知らせ
令和2年1月6日に上場された(株)肉研ファーム 小澤　章利様の去勢牛について第64号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/12/16 特選牛のお知らせ
令和元年12月16日に開催された第430回信州肉牛枝肉共進会において上場された
JA全農長野 井坪 章様の去勢牛について
第63号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/12/16 共進会速報！
令和元年12月16日に開催された第430回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛33頭、うち、牝15頭、去勢18頭。
和牛牝平均枝肉重量　473kg、平均単価　2490円
和牛去勢平均枝肉重量553kg、平均単価　2529円
上物率96%
2019/12/13 共進会速報！
令和元年12月13日に開催された第20回京都食肉市場枝肉共進会
交雑牛の部の速報です。
上場頭数は交雑牛24頭、うち、牝10頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量　511kg 平均単価　1519円
和牛去勢平均枝肉重量 595kg平均単価　1556円
2019/12/12 特選牛のお知らせ
令和元年12月12日に開催された第21回京都食肉市場枝肉共進会 和牛の部において、
(株)肉研ファーム あづみ野牧場,(有)小田切牧場,土屋畜産(株) 土屋 進様,熊本県畜産農協組合 (株)帆保畜産,JAみなみ信州 (株)夢ファームの出品した枝肉をそれぞれ第58～62号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！！
2019/12/12 共進会速報！
令和元年12月12日に開催された第21回京都食肉市場枝肉共進会 和牛の部の速報です。
上場頭数は和牛100頭、うち、牝46頭、去勢54頭。
和牛牝平均枝肉重量　481kg、平均単価　2248円
和牛去勢平均枝肉重量526kg、平均単価　2366円
上物率91%
2019/12/09 共進会速報！
令和元年12月9日に開催された第3回信ﾌﾟﾚ牛生産者研究協議会共進会の速報です。
上場頭数は和牛38頭、うち、牝35頭、去勢3頭。
和牛牝平均枝肉重量　460kg、平均単価　2496円
和牛去勢平均枝肉重量506kg、平均単価　2474円
上物率92%
2019/12/06 特選牛のお知らせ
令和元年12月6日に開催された村沢グループ研修会において上場された
(株)村沢畜産の牝牛について
第57号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/12/05 特選牛のお知らせ
令和元年12月5日に開催された第195回京都肉牛枝肉共進会において上場された
(有)京都丹波牧場 平井　和恵様の去勢牛について
第56号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/12/05 共進会速報！
令和元年12月5日に開催された第195回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛34頭、うち、牝12頭、去勢22頭。
和牛牝平均枝肉重量　522kg、平均単価　2479円
和牛去勢平均枝肉重量548kg、平均単価　2616円
上物率97%
2019/12/04 特選牛のお知らせ
令和元年12月4日に開催された(株)日高見牧場研修会において上場された
(株)日高見牧場 佐藤　寿男様の去勢牛について
第55号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/12/02 特選牛のお知らせ
令和元年12月2日に開催された第429回信州肉牛枝肉共進会において上場された
JAながの (農)美雪ファーム樋口
JA大北 山口　年春様の去勢牛ついて
第53～54号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/12/02 共進会速報！
令和元年12月2日に開催された第429回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛39頭、うち、牝15頭、去勢24頭。
和牛牝平均枝肉重量　448kg、平均単価　2575円
和牛去勢平均枝肉重量542kg、平均単価　2566円
上物率87%
2019/11/28 特選牛のお知らせ
令和元年11月28日に開催された第24回京都府家畜商業協同組合連合会枝肉共進会において上場された
(有)京都丹波牧場 平井　和恵様の去勢牛ついて
第52号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/11/28 共進会速報！
令和元年11月28日に開催された第24回京都府家畜商業協同組合連合会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち、牝7頭、去勢17頭。
和牛牝平均枝肉重量　507kg、平均単価　2469円
和牛去勢平均枝肉重量540kg、平均単価　2515円
上物率87%
2019/11/25 特選牛のお知らせ
令和元年11月25日に開催された第107回信州牛枝肉共進会において上場された
土屋畜産(株)土屋　進様の牝牛ついて
第48号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。

同日開催された第10回肉研ファーム研修会において上場された
(株)肉研ファーム小澤　章利様の去勢牛について
第49号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。

同日開催された京都丹波牧場研修会において上場された
(有)京都丹波牧場　平井　和恵様の去勢牛2頭について
第50～51号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/11/25 共進会速報！
令和元年11月25日に開催された第107回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛32頭、うち、牝25頭、去勢7頭。
和牛牝平均枝肉重量　467kg、平均単価　2492円
和牛去勢平均枝肉重量462kg、平均単価　2644円
上物率81%
2019/11/21 特選牛のお知らせ
令和元年11月21日に開催された第7回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会において上場された
熊本県畜産農協組合 福田　和弘様の去勢牛ついて
第47号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/11/21 共進会速報！
令和元年11月21日に開催された第7回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち、牝4頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量　423kg、平均単価　2594円
和牛去勢平均枝肉重量541kg、平均単価　2566円
上物率91%
2019/11/18 特選牛のお知らせ
令和元年11月18日に開催された第2回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都においてJA洗馬 古畑　博氏、JA松本ハイランド 三村　勉氏の出品された去勢牛2頭を
第45～46号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。

2019/11/18 共進会速報！
令和1年11月17日に開催された第2回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都の速報です。
上場頭数は和牛40頭、うち、牝26頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量　487kg、平均単価　2558円
和牛去勢平均枝肉重量545kg、平均単価　2723円
上物率95%
2019/11/17 特選牛のお知らせ
令和1年11月18日に開催された第66回近畿東海北陸連合肉牛共進会において、
人見　武瑠氏2頭(京都),(有)京都丹波牧場(京都),津田　長忠氏(滋賀),(株)まるさん牧場(滋賀),(株)田井中牧場(滋賀),高井　和紀氏(滋賀),若井　孝造氏(滋賀),菅本　徹氏(静岡),河合畜産(株)(静岡)の出品した枝肉をそれぞれ第35～44号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！！
2019/11/17 共進会速報！
令和1年11月17日に開催された第66回近畿東海北陸連合肉牛共進会の速報です。
上場頭数は和牛100頭、うち、牝55頭、去勢45頭。
和牛牝平均枝肉重量　504kg、平均単価　3677円
和牛去勢平均枝肉重量539kg、平均単価　3661円
上物率98%
2019/11/14 特選牛のお知らせ
令和元年11月14日に上場された(有)京都丹波牧場 平井　和恵様の去勢牛2頭について第33号、第34号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/11/07 特選牛のお知らせ
令和1年10月15日に開催された第108回京都肉研修会において
(有)京都丹波牧場 平井　和恵さんの去勢牛ついて
第32号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/11/07 共進会速報！
令和1年11月7日に開催された第60回鹿児島県肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛35頭、うち、牝27頭、去勢8頭。
和牛牝平均枝肉重量　485kg、平均単価　2531円
和牛去勢平均枝肉重量486kg、平均単価　2603円
上物率88%
2019/10/28 特選牛のお知らせ
令和1年10月28日に上場された(株)肉研ファーム　小澤　章利さんの去勢牛ついて
第31号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/10/28 共進会速報！
令和1年10月28日に開催された第428回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛26頭、うち、牝12頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量　447kg、平均単価　2442円
和牛去勢平均枝肉重量526kg、平均単価　2337円
上物率80%
2019/10/15 特選牛のお知らせ
令和1年10月15日に開催された第9回肉研ファーム研修会において
(株)肉研ファーム　小澤　章利さんの去勢牛ついて
第30号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/10/07 特選牛のお知らせ
令和1年10月7日に上場された(株)肉研ファーム　小澤　章利さんの去勢牛ついて
第29号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/10/07 共進会速報！
令和1年10月7日に開催された第31回京都市場系統農協肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛31頭、うち、牝12頭、去勢19頭。
和牛牝平均枝肉重量　469kg、平均単価　2426円
和牛去勢平均枝肉重量536kg、平均単価　2465円
上物率93%
2019/10/03 共進会速報！
令和1年10月3日に開催された第194回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛34頭、うち、牝8頭、去勢26頭。
和牛牝平均枝肉重量　503kg、平均単価　2217円
和牛去勢平均枝肉重量555kg、平均単価　2429円
上物率88%
2019/09/12 特選牛のお知らせ
令和1年9月12日に開催された第107回京都肉研修会において
上場された(有)京都丹波牧場 平井和恵さんの去勢牛について
第28号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/09/05 特選牛のお知らせ
令和1年9月5日に開催された50周年記念枝肉共進会において、
JAみなみ信州 唐沢　裕輔氏
高橋　宏明氏
(有)小田切牧場
亀岡牛生産(株)西川　貴大氏
の出品した枝肉をそれぞれ第24～27号の「京都食肉市場　特選牛」に
認定しました！
2019/09/05 共進会速報！
令和1年9月5日に開催された50周年記念枝肉共進会の速報です。
上場頭数は100頭 和牛88頭 牝43頭、去勢45頭。
和牛牝平均枝肉重量　483kg、平均単価　2523円
和牛去勢平均枝肉重量544kg、平均単価　2633円
上物率94％

交雑牛12頭、牝5頭、去勢7頭。
交雑牝平均枝肉重量　468kg、平均単価　1553円
交雑去勢平均枝肉重量606kg、平均単価　1613円
2019/08/05 特選牛のお知らせ
令和1年8月5日に開催された第106回信州牛枝肉共進会において
上場された(有)小田切牧場の去勢牛について
第23号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/08/05 共進会速報！
令和1年8月5日に開催された第106回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち、牝18頭、去勢6頭。
和牛牝平均枝肉重量　477kg、平均単価　2416円
和牛去勢平均枝肉重量507kg、平均単価　2414円
上物率91％
2019/08/01 特選牛のお知らせ
8月1日に開催された第193回京都肉牛枝肉共進会において
上場された亀岡牛生産(株）人見武瑠さんの去勢牛2頭について
第21号、第22号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/08/01 共進会速報！
令和1年8月1日に開催された第193回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛34頭、うち、牝6頭、去勢28頭。
和牛牝平均枝肉重量　554kg、平均単価　2460円
和牛去勢平均枝肉重量588kg、平均単価　2510円
上物率100％
2019/07/29 特選牛のお知らせ
7月29日に開催された第7回肉研ファーム研修会において
上場された㈱肉研ファームの小澤章利さんの去勢牛について
第19号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
同日上場された(有)京都丹波牧場の去勢牛について
第20号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/07/23 特選牛のお知らせ
7月22日に開催された第7回信ﾌﾟﾚ牛生産者研究協議会研修会において
㈱肉研ファームの信州松本牧場の去勢牛について
第18号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/07/08 特選牛のお知らせ
令和1年7月8日に開催された第427回信州肉牛枝肉共進会において
JAみなみ信州の井坪章氏の上場した去勢牛ついて
第17号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/07/08 共進会速報！
令和1年7月8日に開催された第427回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛23頭、うち、牝11頭、去勢12頭。
和牛牝平均枝肉重量　506kg、平均単価　2526円
和牛去勢平均枝肉重量549kg、平均単価　2628円
上物率91％
2019/07/04 特選牛のお知らせ
令和1年7月4日に開催された第192回京都肉牛枝肉共進会において
亀岡牛生産㈱の西川貴大氏の上場した去勢牛ついて
第16号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/07/04 共進会速報！
令和1年7月4日に開催された第192回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛29頭、うち、牝10頭、去勢19頭。
和牛牝平均枝肉重量　535kg、平均単価　2503円
和牛去勢平均枝肉重量579kg、平均単価　2521円
上物率96％
2019/06/20 特選牛のお知らせ
6月20日に上場された熊本県畜産農業協同組合の新　幸徳さんの去勢牛ついて
第15号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/06/17 特選牛のお知らせ
6月17日に上場された鹿児島県経済連　㈲ダイユー第1農場の去勢牛について
第14号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/05/28 特選牛のお知らせ
5月27日に上場された㈱肉研ファームの小澤章利さんの去勢牛について
第13号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/05/24 特選牛のお知らせ！
5月23日に上場された熊本県畜産農業協同組合の齊藤公介さんの自家産牝牛について
令和初の第12号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/04/25 特選牛のお知らせ
4月25日に開催された日高見牧場研修会において
日高見牧場の上場した去勢牛について
第11号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/04/23 特選牛のお知らせ
4月22日に上場された亀岡牛生産㈱の原田雅之氏の去勢牛について
第10号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
2019/04/18 共進会速報！
平成31年4月18日に開催された第6回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛22頭、うち、牝5頭、去勢17頭。
和牛牝平均枝肉重量　440ｋｇ、平均単価　2695円
和牛去勢平均枝肉重量532ｋｇ、平均単価　2544円
上物率91％
2019/04/15 特選牛のお知らせ！
4月15日に開催された第426回信州肉牛枝肉共進会において、
JA南信酪農の中原洋氏、JAみなみ信州の井坪章氏、JA塩沢市の竹渕洋平氏、
それぞれ出品された去勢牛について第7～9号の「京都食肉市場　特選牛」
に認定致しました。
2019/04/15 共進会速報！
平成31年4月15日に開催された第426回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛37頭、うち、牝14頭、去勢23頭。
和牛牝平均枝肉重量　488ｋｇ、平均単価　2772円
和牛去勢平均枝肉重量542ｋｇ、平均単価　2717円
上物率95％
2019/04/08 特選牛おお知らせ！
4月8日に開催された第6回信プレ牛生産者研究協議会研修会において、
土屋畜産㈱の出品した牝牛を第5号。
全農長野研修会（なかよし信州）において、
清水達也氏の出品した去勢牛を第6号の「京都食肉市場　特選牛」
に認定致しました。
2019/04/04 特選牛のお知らせ！
　平成31年4月4日に開催された第191回京都肉牛枝肉共進会において、
㈲京都丹波牧場の去勢牛を2頭、亀岡牛生産㈱の西川貴大氏の去勢牛を1頭、
人見武瑠氏の去勢牛を1頭、今年度第1号～4号の「京都食肉市場　特選牛」
に認定致しました。
2019/04/04 共進会速報！
平成31年4月4日に開催された第191回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛35頭、うち、牝6頭、去勢29頭。
和牛牝平均枝肉重量　502ｋｇ、平均単価　2518円
和牛去勢平均枝肉重量586ｋｇ、平均単価　2585円
上物率97％
2019/04/01 共進会速報！
平成31年4月１日に開催された第425回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち、牝12頭、去勢12頭。
和牛牝平均枝肉重量　491ｋｇ、平均単価　2738円
和牛去勢平均枝肉重量547ｋｇ、平均単価　2496円
上物率95％
2019/03/07 特選牛のお知らせ
平成31年3月7日上場について、熊本県畜産農協組合の福田和弘氏の出品した去勢牛について第70号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました！
2019/03/04 特選牛のお知らせ
平成31年3月4日上場について、㈱肉研ファーム、信州松本牧場さんの出品した去勢牛について第69号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました！
2019/02/28 特選牛のお知らせ！
平成31年2月28日上場について、熊本県畜産農協組合の垂水尚登氏の去勢牛について第68号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2019/02/23 特選牛のお知らせ！
平成31年2月24日に開催された鹿児島黒牛宣伝会において、JAそお鹿児島の㈲ダイユー第１農場の去勢牛を第67号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2019/02/07 特選牛のお知らせ！
平成31年2月7日上場の㈲京都丹波牧場の去勢牛について
66号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2019/02/07 共進会速報！
平成31年2月7日に開催された第190回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛32頭、うち、牝6頭、去勢26頭。
和牛牝平均枝肉重量　482ｋｇ、平均単価　2442円
和牛去勢平均枝肉重量573ｋｇ、平均単価　2502円
上物率96％
2019/02/05 共進会速報！
平成31年2月4日に開催された第424回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛23頭、うち、牝9頭、去勢14頭。
和牛牝平均枝肉重量　488ｋｇ、平均単価　2555円
和牛去勢平均枝肉重量524ｋｇ、平均単価　2551円
上物率95％
2018/12/20 特選牛のお知らせ！
平成30年12月20日に開催された京都丹波牧場「京都・宮崎・鹿児島産素牛」研修会にて、
㈲京都丹波牧場の去勢牛について第63～65号の「京都食肉市場　特選牛」に認定いたしました！
2018/12/17 特選牛のお知らせ！
平成30年12月17日に開催された第423回信州肉牛枝肉共進会にて、JA全農長野の
蜂谷純氏の出品した去勢牛について第62号の「京都食肉市場　特選牛」に認定いたしました！
2018/12/17 共進会速報！
平成30年12月17日に開催された第423回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛26頭、うち、牝9頭、去勢17頭。
和牛牝平均枝肉重量　465ｋｇ、平均単価　2668円
和牛去勢平均枝肉重量509ｋｇ、平均単価　2734円
上物率96％
2018/12/14 共進会速報！
平成30年12月14日に開催された第20回京都食肉市場枝肉共進会
交雑牛の部の速報です。
上場頭数は交雑牛32頭、うち、牝11頭、去勢21頭。
和牛牝平均枝肉重量　526ｋｇ、平均単価　1582円
和牛去勢平均枝肉重量589ｋｇ、平均単価　1684円
2018/12/13 特選牛のお知らせ！
平成30年12月13日に開催された第20回京都食肉市場枝肉共進会にて、
亀岡牛生産㈱の原田雅之氏、JA鹿児島県経済連の㈲ダイユー第１農場の出品した去勢牛について第60、61号の「京都食肉市場　特選牛」に認定いたしました！
2018/12/13 共進会速報！
平成30年12月13日に開催された第20回京都食肉市場枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛88頭、うち、牝39頭、去勢49頭。
和牛牝平均枝肉重量　468ｋｇ、平均単価　2669円
和牛去勢平均枝肉重量550ｋｇ、平均単価　2690円
上物率96％
2018/12/11 特選牛のお知らせ
平成30年12月11日に開催された第23回京都府家畜商業協同組合連合会枝肉共進会にて、
㈲京都丹波牧場の出品した去勢牛について第58、59号の「京都食肉市場　特選牛」に
認定いたしました！
2018/12/11 共進会速報！
平成30年12月11日に開催された第23回京都府家畜商業協同組合連合会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛34頭、うち、牝14頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量　508ｋｇ、平均単価　2669円
和牛去勢平均枝肉重量569ｋｇ、平均単価　2555円
上物率91％
2018/12/10 特選牛のお知らせ
平成30年12月10日上場について、亀岡牛生産㈱の西川貴大氏の出品した去勢牛を56号、
㈱日高見牧場の出品した去勢牛を57号の「京都食肉市場　特選牛」に認定いたしました！
2018/12/10 共進会速報！
平成30年12月10日に開催された第2回信プレ牛生産者研究協議会共進会の速報です。
上場頭数は和牛32頭、うち、牝30頭、去勢2頭。
和牛牝平均枝肉重量　444ｋｇ、平均単価　2630円
和牛去勢平均枝肉重量506ｋｇ、平均単価　2618円
上物率91％
2018/12/06 特選牛のお知らせ
平成30年12月6日に開催された第189回京都肉牛枝肉共進会において、
京都大学農学部の出品した去勢牛を第53号、㈲京都丹波牧場の出品した去勢牛を
54、55号の「京都食肉市場　特選牛」に認定いたしました！
2018/12/06 共進会速報！
平成30年12月6日に開催された第189回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛42頭、うち、牝10頭、去勢32頭。
和牛牝平均枝肉重量　504ｋｇ、平均単価　2625円
和牛去勢平均枝肉重量599ｋｇ、平均単価　2715円
上物率98％
2018/12/03 共進会速報！
平成30年12月3日に開催された第105回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛29頭、うち、牝27頭、去勢2頭。
和牛牝平均枝肉重量　462ｋｇ、平均単価　2645円
和牛去勢平均枝肉重量474ｋｇ、平均単価　2637円
上物率93％
2018/11/26 特選牛のお知らせ
平成30年11月26日に開催された第422回信州肉牛枝肉共進会において、
小原伊佐夫氏の出品した去勢牛を第51号の「京都食肉市場　特選牛」に認定いたしました！
2018/11/26 共進会速報！
平成30年11月26日に開催された第422回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛39頭、うち、牝16頭、去勢23頭。
和牛牝平均枝肉重量　472ｋｇ、平均単価　2681円
和牛去勢平均枝肉重量537ｋｇ、平均単価　2838円
上物率92％
2018/11/22 特選牛のお知らせ
平成30年11月22に開催された第5回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会において、
齊藤勝氏の出品したメス牛を第49号。
伊集院町銘柄牛研修会において、鹿児島県経済連、宮下裕治氏の出品した去勢牛を
第50号の「京都食肉市場　特選牛」に認定いたしました！
2018/11/22 共進会速報！
平成30年11月22日に開催された第5回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛22頭、うち、牝6頭、去勢16頭。
和牛牝平均枝肉重量　453ｋｇ、平均単価　2831円
和牛去勢平均枝肉重量534ｋｇ、平均単価　2637円
上物率100％
2018/11/19 特選牛のお知らせ
平成30年11月19日に開催された第1回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都において、
JA塩尻市の竹渕洋平氏、JAながのの（農）美雪ファーム樋口の出品した去勢牛についてそれぞれ
第47、48号の「京都食肉市場　特選牛」に認定いたしました！
2018/11/19 共進会速報！
平成30年11月19日に開催された第1回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都の速報です。
上場頭数は和牛40頭、うち、牝25頭、去勢15頭。
和牛牝平均枝肉重量　478ｋｇ、平均単価　2659円
和牛去勢平均枝肉重量559ｋｇ、平均単価　2822円
上物率90％
2018/11/11 特選牛のお知らせ
平成30年11月11日に開催された第65回近畿東海北陸連合肉牛共進会において、
西村泰三氏（三重）平井鈴子氏（京都）㈱まるさん牧場、㈱田井中牧場（滋賀）㈱にしみの牧場
㈲飛騨せせらぎ畜産、㈲牛丸畜産、㈱つづく牧場、藤瀬肉牛農場㈲（岐阜）菅本徹氏、鈴木勇也氏、
杉浦浩務氏（静岡）の出品した枝肉をそれぞれ第35～46号の「京都食肉市場　特選牛」に
認定しました！！
2018/11/11 共進会速報！！
平成30年11月11日に開催された第65回近畿東海北陸連合肉牛共進会の速報です。
上場頭数は和牛100頭、うち、牝49頭、去勢51頭。
和牛牝平均枝肉重量　502ｋｇ、平均単価　4167円
和牛去勢平均枝肉重量552ｋｇ、平均単価　4201円
上物率96％
2018/11/08 特選牛のお知らせ
平成30年11月8日上場の桜井畜産牧場の出品した去勢牛について
第34号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2018/10/29 共進会速報！
平成30年10月29日に開催された第421回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛26頭、うち、牝14頭、去勢12頭。
和牛牝平均枝肉重量　459ｋｇ、平均単価　2596円
和牛去勢平均枝肉重量508ｋｇ、平均単価　2623円
上物率100％
2018/10/25 特選牛のお知らせ
平成30年10月25日に開催された第59回鹿児島県肉牛枝肉共進会において、
JAそお鹿児島の㈲ダイユー第２農場の出品した去勢牛について第33号の
「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/10/25 共進会速報！
　平成30年10月25日に開催された第59回鹿児島県肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛35頭、うち、牝18頭、去勢17頭。
和牛牝平均枝肉重量　467ｋｇ、平均単価　2572円
和牛去勢平均枝肉重量541ｋｇ、平均単価　2666円
上物率91.4％
2018/10/19 特選牛のお知らせ
　平成30年10月18日上場の熊本県畜産農協組合の松井順治氏の出品した去勢牛について
第32号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2018/10/15 認定牛のお知らせ
　平成30年10月15日上場において、JAいがふるさとの森辻博文氏の
出品した牝牛について第31号の「京都食肉市場　特選牛に認定しました。
2018/10/11 特選牛認定のお知らせ
　平成３０年１０月１１日のセリにおいて、㈲京都丹波牧場の去勢牛について第３０号の
「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/10/04 特選牛のお知らせ
　平成３０年１０月４日に開催された第１８８回京都肉牛枝肉共進会において、㈲京都丹波牧場の出品した去勢牛について第２９号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/10/04 共進会速報！
平成30年10月4日に開催された第188回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛31頭、うち、牝10頭、去勢21頭。
和牛牝平均枝肉重量　511ｋｇ、平均単価　2398円
和牛去勢平均枝肉重量582ｋｇ、平均単価　2536円
上物率83.8％
2018/09/27 特選牛のお知らせ
　平成３０年９月２７日に開催された第３０回京都市場系統農協肉牛枝肉共進会において、
一挙に４頭の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/09/27 共進会速報！
平成30年9月27日に開催された第30回京都市場系統農協肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛30頭、うち、牝6頭、去勢24頭。
和牛牝平均枝肉重量　465ｋｇ、平均単価　2553円
和牛去勢平均枝肉重量535ｋｇ、平均単価　2670円
上物率96.6％
2018/09/18 特選牛のお知らせ
平成30年9月18日上場について、第24号の「京都食肉市場　特選牛」を認定しました！
2018/09/03 特選牛のお知らせ
　平成30年9月3日上場において第23号の「京都食肉市場　特選牛」を認定しました！
2018/08/20 特選牛のお知らせ
　平成30年8月20日上場において、第22号の「京都食肉市場　特選牛」を認定しました！
2018/08/06 特選牛のお知らせ
平成30年8月6日上場において、第２１号の「京都食肉市場　特選牛」を認定しました。
2018/08/06 共進会速報！
平成30年8月6日に開催された第104回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛22頭、うち、牝22頭、去勢3頭。
和牛牝平均枝肉重量　458ｋｇ、平均単価　2441円
和牛去勢平均枝肉重量445ｋｇ、平均単価　2653円
上物率88％
2018/08/02 特選牛認定のお知らせ
　平成30年8月2日に開催された第187回京都肉牛枝肉共進会にて
第19号、20号「京都食肉市場特選牛」に認定しました！
2018/08/02 共進会速報！
平成30年8月2日に開催された第187回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛32頭、うち、牝11頭、去勢21頭。
和牛牝平均枝肉重量　535ｋｇ、平均単価　2470円
和牛去勢平均枝肉重量575ｋｇ、平均単価　2536円
上物率87.5％
2018/07/09 特選牛認定のお知らせ
　平成30年7月9日に開催された第420回信州肉牛枝肉共進会において
一挙に3頭の「京都食肉市場特選牛」に認定しました！
2018/07/09 共進会速報！
平成30年7月9日に開催された第420回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛22頭、うち、牝11頭、去勢11頭。
和牛牝平均枝肉重量　475ｋｇ、平均単価　2717円
和牛去勢平均枝肉重量553ｋｇ、平均単価　2780円
上物率100％
2018/07/05 京都肉から3頭認定！
　平成30年7月5日に開催された第186回京都肉牛枝肉共進会において
3頭の「京都食肉市場　特選牛」を認定いたしました！
2018/07/05 共進会速報！
共進会速報！ 平成30年7月5日に開催された第186回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛27頭、うち、牝5頭、去勢22頭。
和牛牝平均枝肉重量　517ｋｇ、平均単価　2587円
和牛去勢平均枝肉重量603ｋｇ、平均単価　2587円
上物率96.2％
2018/06/07 第12号は、熊本県畜産農業協同組合！！
　平成30年6月7日に上場された熊本県畜産農業協同組合の齊藤公介氏の枝肉を
第12号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/05/20 竣工記念共進会にて、特選牛を一挙9頭認定！！
　平成30年5月20日に開催しました新施設竣工記念共進会において「京都食肉市場　特選牛」を
一挙になんと９頭認定しました！
2018/05/20 共進会速報！
平成30年5月20日に開催された京都食肉市場新施設記念共進会の速報です。
上場頭数は和牛84頭、うち、牝40頭、去勢44頭。
和牛牝平均枝肉重量　484ｋｇ、平均単価　2536円
和牛去勢平均枝肉重量540ｋｇ、平均単価　2694円
上物率89％
交雑牛10頭
平均枝肉重量　540ｋｇ、1405円
2018/04/16 共進会速報！
平成30年4月16日に開催された第419回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛39頭、うち、牝15頭、去勢24頭。
和牛牝平均枝肉重量　462ｋｇ、平均単価　2619円
和牛去勢平均枝肉重量534ｋｇ、平均単価　2616円
上物率90％
2018/04/09 第２号は江籠畜産！
平成３０年４月９日の上場において、ＪＡ鹿児島県経済連の
江籠畜産の出品した枝肉について第２号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/04/05 今年度、第１号は桜井畜産牧場！
　平成３０年４月５日上場において、長野県の桜井畜産牧場の出品した枝肉について、
今年度第一号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/04/05 共進会速報！
平成30年4月5日に開催された第185回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛28頭、うち、牝6頭、去勢22頭。
和牛牝平均枝肉重量　543ｋｇ、平均単価　2436円
和牛去勢平均枝肉重量608ｋｇ、平均単価　2599円
上物率96.4％
2018/04/02 共進会速報！
平成30年4月2日に開催された第418回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛26頭、うち、牝17頭、去勢9頭。
和牛牝平均枝肉重量　493.6ｋｇ、平均単価　2631円
和牛去勢平均枝肉重量513.4ｋｇ、平均単価　2599円
上物率100％
2018/03/22 竹内徳雄氏の去勢牛を特選牛に認定！
　平成３０年３月２２日に上場されたＪＡ全農長野の竹内徳雄氏の去勢牛を第４１号の
「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/03/15 共進会速報！
平成30年3月15日に開催された第4回熊本県畜産農協肥育部会共進会の速報です。
上場頭数は和牛21頭、うち、牝2頭、去勢19頭。
和牛牝平均枝肉重量　398ｋｇ、平均単価　2258円
和牛去勢平均枝肉重量511ｋｇ、平均単価　2516円
上物率95.2％
2018/03/12 第39号、40号を認定しました。
　平成30年3月12日上場においてＪＡ鹿児島県経済連、ＪＡ全農長野の枝肉をそれぞれ
「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/02/22 第38号を認定しました！
平成30年2月22日に開催された鹿児島黒牛宣伝会にてＪＡ鹿児島県経済連の
㈲ダイユー第1農場の牝牛について、第38号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2018/02/05 共進会速報！
平成30年2月5日に開催された第417回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛27頭、うち、牝13頭、去勢11頭。
和牛牝平均枝肉重量　465ｋｇ、平均単価　2562円
和牛去勢平均枝肉重量493ｋｇ、平均単価　2515円
上物率96％
2018/02/01 共進会速報！
平成30年2月1日に開催された第184回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛27頭、うち、牝10頭、去勢17頭。
和牛牝平均枝肉重量　523ｋｇ、平均単価　2443円
和牛去勢平均枝肉重量603ｋｇ、平均単価　2467円
上物率88％
2018/01/29 第37号特選牛に認定しました！
平成30年1月29日に開催されたＪＡ鹿児島いずみ　西下り松研修会において、柏木善考氏の去勢牛について、第37号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2017/12/18 特選牛認定のお知らせ
　平成29年12月18日に上場されたＪＡ鹿児島県経済連、ダイユー第2農場の去勢牛を
第36号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2017/12/18 共進会速報！
平成２９年１２月１８日に開催された第416回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち、牝11頭、去勢13頭。
和牛牝平均枝肉重量　464ｋｇ、平均単価　2970円
和牛去勢平均枝肉重量518ｋｇ、平均単価　2594円
上物率96％
2017/12/15 共進会速報！
平成２９年１２月１５日に開催された第１９回京都食肉市場共進会　交雑牛の部の速報です。
上場頭数は交雑牛37頭、うち、牝17頭、去勢20頭。
交雑牝平均枝肉重量　522ｋｇ、平均単価　1479円
交雑去勢平均枝肉重量567ｋｇ、平均単価　1527円
最優秀賞に、㈱日高見牧場が選ばれました！
2017/12/14 京都食肉市場共進会にて６頭認定！！
　平成29年12月14日に開催された第19回京都食肉市場枝肉共進会において、
「京都食肉市場　特選牛」を一挙に6頭認定しました！！！
2017/12/14 共進会速報！
平成２９年１２月１４日に開催された第１９回京都食肉市場共進会　和牛の部の速報です。
上場頭数は和牛103頭、うち、牝35頭、去勢68頭。
和牛牝平均枝肉重量　473ｋｇ、平均単価　2743円
和牛去勢平均枝肉重量516ｋｇ、平均単価　2687円
上物率93％
グランドチャンピオンは、奥野畜産（奈良県）が選ばれました！
2017/12/11 共進会速報！
　平成２９年１２月１１日に開催された記念すべき第１回信プレ牛生産者研究協議会共進会の速報です。
上場頭数は和牛33頭、うち、牝29頭、去勢4頭。
和牛牝平均枝肉重量　477ｋｇ、平均単価　2667円
和牛去勢平均枝肉重量476ｋｇ、平均単価　2706円
上物率85％
2017/12/07 京都肉を特選牛に、3頭認定！
平成29年12月7日に開催された第183回京都肉牛枝肉共進会において、
（農）和知町升谷畜産振興組合の去勢牛を2頭、㈲京都丹波牧場の去勢牛を1頭を
それぞれ、27,28,29号の「京都食肉市場　特選牛に認定しました！
2017/12/07 共進会速報！
平成29年12月1日に開催された第183回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛35頭、うち、牝8頭、去勢27頭。
和牛牝平均枝肉重量　492ｋｇ、平均単価　2649円
和牛去勢平均枝肉重量580ｋｇ、平均単価　2696円
上物率94％
2017/12/04 25,26号を認定しました！
平成29年12月4日に開催された第415回信州肉牛枝肉共進会にて、
ながの美雪ファーム樋口の去勢牛、野神牧場の牝牛を
「京都食肉市場　特選牛に認定しました！
2017/12/04 共進会速報！
平成29年12月4日に開催された第415回信州肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛39頭、うち、牝16頭、去勢23頭。
和牛牝平均枝肉重量　474ｋｇ、平均単価　2687円
和牛去勢平均枝肉重量542ｋｇ、平均単価　2646円
上物率92％
2017/12/01 ㈲加田農場が３頭！　㈲京都丹波牧場が１頭！
　平成２９年１２月１日に開催された第２２回京都府家畜商業協同組合連合会枝肉共進会において、
一気に４頭を「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2017/12/01 共進会速報！
平成29年12月1日に開催された第22回京都府家畜商業協同組合連合会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛40頭、うち、牝14頭、去勢26頭。
和牛牝平均枝肉重量　509ｋｇ、平均単価　2681円
和牛去勢平均枝肉重量567ｋｇ、平均単価　2643円
上物率90％
2017/11/30 第２０号は、宮下裕治さん！
　平成２９年１１月３０日に開催された鹿児島黒牛宣伝会において、
ＪＡ鹿児島県経済連の宮下裕治氏の出品した去勢牛について、「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2017/11/27 共進会速報！
平成２９年１１月２７日に開催された第１０３回信州牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数は和牛28頭、うち、牝26頭、去勢2頭。
和牛牝平均枝肉重量　485ｋｇ、平均単価　2450円
和牛去勢平均枝肉重量453ｋｇ、平均単価　2641円
上物率93％
2017/11/17 熊本県畜産農協が19号を認定！
平成29年11月16日に開催された第3回熊本県畜産農協肥育部会共進会
において、斉藤勝氏の出品された去勢牛について「京都食肉市場　特選牛」
に認定しました！
2017/11/17 共進会速報！
平成29年11月16日上場の第3回熊本県畜産農協肥育部会共進会についての速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち、牝6頭、去勢18頭。
和牛牝平均枝肉重量　434ｋｇ、平均単価　2582円
和牛去勢平均枝肉重量525ｋｇ、平均単価　2508円
上物率87.5％
2017/10/30 共進会速報！
平成29年10月30日上場の第414回信州肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛26頭、うち、牝11頭、去勢15頭。
和牛牝平均枝肉重量　480ｋｇ、平均単価　2583円
和牛去勢平均枝肉重量493ｋｇ、平均単価　2346円
上物率92.3％
2017/10/26 共進会速報！
平成29年10月26日上場の第５８回鹿児島県肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛35頭、うち、牝20頭、去勢15頭。
和牛牝平均枝肉重量　473ｋｇ、平均単価　2497円
和牛去勢平均枝肉重量527ｋｇ、平均単価　2700円
上物率97％
2017/10/05 亀岡牛生産㈱が第17号！！
　平成29年10月5日に開催された第182回京都肉牛枝肉共進会において、
亀岡牛生産㈱の西川貴大氏の出品された牛を「京都食肉市場　特選牛」に
認定しました！！
2017/10/05 共進会速報！
平成29年10月5日上場の第182回京都肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛30頭、うち、牝10頭、去勢20頭。
和牛牝平均枝肉重量　534ｋｇ、平均単価　2440円
和牛去勢平均枝肉重量567ｋｇ、平均単価　2550円
上物率93％
2017/09/28 第16号は、㈲ダイユー第1農場の去勢！！
平成29年9月28日に開催された第29回全農ミートフーズ京都市場肉牛枝肉共進会において、
鹿児島県経済連㈲ダイユー第1農場の去勢牛について、「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2017/09/28 共進会速報！
平成29年9月28日上場の第29回JA全農ミートフーズ㈱京都市場肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛46頭、うち、牝16頭、去勢30頭。
和牛牝平均枝肉重量　453ｋｇ、平均単価　2571円
和牛去勢平均枝肉重量521ｋｇ、平均単価　2554円
上物率89％
2017/09/07 第13号・14号は京都丹波牧場、第15号は熊本県畜産農協

 asset/00032/site_shared/29tokusennews/29tokusen13.14.15.pdf

2017/08/08 共進会速報！
平成29年8月7日上場の第102回信州肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛25頭、うち、牝　25頭。
和牛牝平均枝肉重量467ｋｇ、平均単価　2248円
上物率76％
2017/08/05 第12号は㈲京都丹波牧場！
　平成29年8月3日上場において、第181回京都肉牛枝肉共進会において、
㈲京都丹波牧場の出品した去勢牛について「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2017/08/03 共進会速報！
平成29年8月3日上場の第181回京都肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛29頭、うち去勢　22頭、牝　7頭。
和牛去勢平均枝肉重量591ｋｇ、平均単価　2552円
和牛牝平均枝肉重量489ｋｇ、平均単価　2588円
上物率93％
2017/07/31 第１１号特選牛は鹿児島県経済連　㈲ダイユー第１農場から！
　平成２９年７月３１日上場において、鹿児島県経済連　㈲ダイユー第１農場の出品した去勢牛について
第１１号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
　今年度、㈲ダイユー第１農場が特選牛に認定されたのは４頭目となります！！
2017/07/20 共進会速報！
平成２７年７月２０日に開催された第22回鹿児島県姶良地域肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数22頭のうち、去勢17頭、牝5頭。
去勢　平均単価2317円　枝重平均525ｋｇ
牝　　平均単価2432円　枝重平均483ｋｇ
上物率９５％
2017/07/06 第10号は亀岡牛生産㈱の原田雅之さん！
　平成29年7月6日上場において第180回京都肉枝肉共進会が開催され、
出品された亀岡牛生産㈱の原田雅之氏の去勢牛を「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2017/07/06 共進会速報！
平成29年7月6日に開催された第180回京都肉牛枝肉共進会の速報です。
上場頭数28頭　うち去勢21頭　牝7頭
去勢　枝重平均　582ｋｇ　単価平均2613円
牝　　枝重平均　489ｋｇ　単価平均2689円
上物率　100％
2017/07/03 第9号はJAみなみ信州の蜂谷さん！
平成29年7月3日上場において、JAみなみ信州の蜂谷純氏の枝肉について
「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2017/07/03 共進会速報！
　平成29年7月3日上場の第413回信州肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち去勢　11頭、牝　13頭。
和牛去勢平均枝肉重量521ｋｇ、平均単価　2624円
和牛牝平均枝肉重量492ｋｇ、平均単価　2577円
上物率100％
2017/06/13 ㈲ダイユー第1農場が一挙に2頭！

asset/00032/site_shared/29tokusennews/29tokusen78.pdf

2017/06/05 第6号は、㈱日高見牧場！

asset/00032/site_shared/29tokusennews/29tokusen6.pdf

2017/05/09 GW明けに第5号特選牛認定！

asset/00032/site_shared/29tokusennews/5tokusen29.pdf

2017/04/18 第4号特選牛を認定しました！
平成29年4月17日上場において、JAみなみ信州の市瀬浩氏の牝牛について
第4号の「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2017/04/17 共進会速報！
　平成29年4月17日上場の第412回信州肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛39頭、うち去勢　26頭、牝　13頭。
和牛去勢平均枝肉重量529ｋｇ、平均単価　2566円
和牛牝平均枝肉重量484ｋｇ、平均単価　2728円
上物率92％
2017/04/11 第2号、第3号を認定しました
平成29年4月6日上場の第179回京都肉牛枝肉共進会において、亀岡牛生産㈱と
㈲京都丹波牧場の出品した枝肉を「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2017/04/06 共進会速報！
平成29年4月6日上場の第179回京都肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛34頭、うち去勢　18頭、牝　16頭。
和牛去勢平均枝肉重量566ｋｇ、平均単価　2612円
和牛牝平均枝肉重量518ｋｇ、平均単価　2671円
上物率94％
2017/04/04 今年度特選牛第1号認定しました！！
平成29年4月3日上場の第411回信州肉牛枝肉共進会において塩沢和広氏が出品した枝肉を
「京都食肉市場　特選牛」第1号に認定しました！　
2017/04/03 共進会速報！
共進会速報
平成29年4月3日上場の第411回信州肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち去勢　10頭、牝　14頭。
和牛去勢平均枝肉重量537ｋｇ、平均単価　2648円
和牛牝平均枝肉重量474ｋｇ、平均単価　2659円
上物率96％
2017/03/28 「京都食肉市場　特選牛」認定制度の改定について
　平成28年5月から開始し、好評をいただいている「京都食肉市場　特選牛」ですが、
さらなる高みを目指し、より厳格な規格基準に改定し、再スタートします！
2017/03/27 第57号特選牛を認定しました！
　平成29年3月27日に開催されたJA信州うえだ・小田切牧場合同研修会において
峯村誠太郎氏の出品した枝肉について「京都食肉市場　特選牛」に認定しました。
2017/03/21 第５６号特選牛を認定！
　平成29年3月16日上場において熊本県畜産農協の福田和弘氏の枝肉を
「京都食肉市場特選牛」に認定しました！
2017/03/16 共進会速報！
共進会速報
平成29年3月16日上場の第2回熊本県畜産農協肥育部会共進会についての速報です。
上場頭数は和牛23頭、うち去勢　16頭、牝　7頭。
和牛去勢平均枝肉重量509ｋｇ、平均単価　2597円
和牛牝平均枝肉重量453ｋｇ、平均単価　2258円
上物率91％
2017/03/03 第55号特選牛を認定！
2月23日上場のJA鹿児島県経済連の㈲ダイユー第１農場の出品牛について第55号の「京都食肉市場　特選牛」を認定しました！
2017/02/09 新施設建築中！
新施設の工事が着々と進んでいます！
新施設の様子を随時更新していきます！
2017/02/07 共進会速報！
平成29年2月6日上場の第410回信州肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛24頭、うち去勢　16頭、牝　8頭。
和牛去勢平均枝肉重量514.5ｋｇ、平均単価　2616円
和牛牝平均枝肉重量448.6ｋｇ、平均単価　2588円
上物率92％
2017/02/03 第54号特選牛を認定！
平成29年2月2日上場において、㈲京都丹波牧場の枝肉を第54号　京都食肉市場　特選牛に認定しました！
2017/02/02 共進会速報！
平成29年2月2日上場の第178回京都肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛25頭、うち去勢　16頭、牝　9頭。
和牛去勢平均枝肉重量569.9ｋｇ、平均単価　2672円
和牛牝平均枝肉重量511.8ｋｇ、平均単価　2670円
上物率96％
2017/01/27 2017年、初の特選牛は㈱日高見牧場！
　平成29年1月26日上場について、㈱日高見牧場の去勢牛を第53号　京都食肉市場特選牛に認定しました！
2017/01/05 【新年のご挨拶】本年も宜しくお願い申し上げます
～謹賀新年～
昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。
本年も社員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので、 何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。
皆様のご健勝と益々のご発展を心よりお祈り致します。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
2016/12/27 今年も一年ありがとうございました！
本日をもって平成２８年の業務が終了しました。

皆様におかれましては
ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
本年は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。

来年も本年同様少しでもサービスの向上を図るよう、
誠心誠意努力する所存ですので、より一層のご支援を賜りますよう、
従業員一同心よりお願い申し上げます。

尚、当社の年末年始の休業期間は下記の通りです。

〔年末年始休業期間〕　12月28日（水）～1月4日（水）

新年は1月5日（木）初割り、6日（金）初せりとなります。

時節柄、ご多忙のことと存じます。
くれぐれもお身体にはご自愛くださいませ。
来年も相変わらぬご愛顧を頂けますようお願い申し上げて、
歳末のご挨拶とさせて頂きます。
2016/12/17 特選牛を一挙に5頭認定しました！
平成28年12月15日上場の第19回京都食肉市場枝肉共進会において、一挙に5頭の
「京都食肉市場　特選牛」を認定しました！
2016/12/16 共進会速報！
平成28年12月16日上場の第18回京都食肉市場共進会交雑牛の部についての速報です。
上場頭数は交雑34頭、うち去勢　18頭、牝　16頭。
交雑牛去勢平均枝肉重量531ｋｇ、平均単価　1685円
交雑牛牝平均枝肉重量533ｋｇ、平均単価　1708円
上物率（2等級以下除く）82％
2016/12/16 第46，47号特選牛認定！
平成28年12月12日上場について、榊本隆氏、森辻博文氏の出品した枝肉について特選牛に認定いたしました。
2016/12/15 共進会速報！
平成28年12月15日上場の第18回京都食肉市場共進会についての速報です。
上場頭数は和牛119頭、うち去勢　69頭、牝　50頭。
和牛去勢平均枝肉重量520ｋｇ、平均単価　2648円
和牛牝平均枝肉重量472ｋｇ、平均単価　2647円
上物率98％
2016/12/12 共進会速報！
平成28年12月12日上場の第409回信州肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛26頭、うち去勢　15頭、牝　11頭。
和牛去勢平均枝肉重量513ｋｇ、平均単価　2803円
和牛牝平均枝肉重量465ｋｇ、平均単価　2619円
上物率92％
2016/12/10 特選牛を一挙に５頭認定！！
平成２８年１２月８日上場について、亀岡牛生産㈱が２頭、㈲京都丹波牧場、吉沢直巳氏、㈱村沢畜産の出品牛をした枝肉をそれぞれ「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2016/12/10 第40号特選牛は㈲山許畜産！
　平成28年12月7日上場について、宮崎県の㈲山許畜産の出品した枝肉について、
第40号　京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2016/12/09 共進会速報！
平成28年12月9日上場の第26回都城友の会枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛30頭、うち去勢　10頭、牝　20頭。
和牛去勢平均枝肉重量580ｋｇ、平均単価　2524円
和牛牝平均枝肉重量445ｋｇ、平均単価　2680円
上物率87％
2016/12/09 共進会速報！
平成28年12月8日上場の第177回京都肉牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛31頭、うち去勢　18頭、牝　13頭。
和牛去勢平均枝肉重量565ｋｇ、平均単価　2743円
和牛牝平均枝肉重量511ｋｇ、平均単価　2627円
上物率97％
2016/12/07 第38，39号特選牛を認定！
平成28年12月5日上場の南信会　土屋畜産、ダイユー第1農場の出品した枝肉についてそれぞれ、「京都食肉市場　特選牛」に認定しました！
2016/12/05 共進会速報！
平成28年12月5日上場の第101回信州牛枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛36頭、うち去勢　4頭、牝　32頭。
和牛去勢平均枝肉重量464ｋｇ、平均単価　2229円
和牛牝平均枝肉重量460ｋｇ、平均単価　2586円
上物率78％
2016/12/02 特選牛4頭認定！
平成28年12月1日上場について一挙4頭「京都食肉市場特選牛」に認定しました！
2016/12/02 共進会速報！
平成28年12月1日上場の第21回京都府家畜商業協同組合連合会枝肉共進会についての速報です。
上場頭数は和牛40頭、うち去勢　22頭、牝　18頭。
和牛去勢平均枝肉重量561ｋｇ、平均単価　2680円
和牛牝平均枝肉重量515ｋｇ、平均単価　2645円
上物率95％
2016/11/26 京都食肉市場　特選牛　第33号を認定しました。
平成28年11月24日上場の第1回熊本県畜産農協肥育部会共進会において松尾二三生氏の出品した枝肉について特選牛に認定しました。
2016/11/10 ㈱日高見牧場が京都食肉市場　特選牛を初認定！
平成28年11月10日上場において、㈱日高見牧場の出品牛について第32号特選牛に認定しました！
2016/11/01 第19回ＪＡみなみ信州畜産共進会にて第31号特選牛を認定しました！
平成28年10月31日上場について榊本隆さん出品の黒毛和牛を京都食肉市場　特選牛　第31号に認定しました！
2016/10/29 第57回鹿児島県肉牛枝肉共進会にて特選牛3頭認定しました！
平成28年10月27日上場において、第２８，２９，３０号の京都食肉市場　特選牛を認定しました！
2016/10/17 ㈱肉研ファームが特選牛を初認定しました！
平成28年10月17日において、㈱肉研ファーム　信州松本牧場さんが第27号特選牛を認定しました！
2016/10/08 京都食肉市場　特選牛を3頭認定！
平成28年10月6日に開催された第176回京都肉牛枝肉共進会にて、
京都食肉市場　特選牛を3頭認定しました。
2016/09/24 京都食肉市場　特選牛　第23号！
9月20日上場、ＪＡ鹿児島県経済連、㈲ダイユー様の出品牛を認定しました！
2016/09/24 京都食肉市場　特選牛　第22号！
9月5日上場、ＪＡ全農長野の岡田敦子氏の牛が認定されました。
2016/09/12 特選牛4頭認定！
　9月1日上場について一気に4頭を特選牛について認定しました！
2016/09/03 京都食肉市場　特選牛　第17号はＪＡ佐賀！
平成28年8月25日上場、ＪＡ佐賀伊万里西有田研修会において福田美登志氏の出品牛を
特選牛を認定いたしました！
ＪＡ佐賀から特選牛に認定されたのは今回が初！
2016/08/22 京都食肉市場　特選牛　第１６号認定しました！
平成28年8月2２日上場においてＪＡ全農長野　柴田喜一郎さんの牛を特選牛に認定しました！
2016/08/13 第15号特選牛を認定！
鹿児島県経済連より特選牛を認定しました！
2016/08/06 ㈲京都丹波牧場が「京都食肉市場　特選牛」を一挙に2頭認定！
第175回京都肉牛枝肉共進会において「京都食肉市場　特選牛」を2頭認定しました。
2016/07/26 村沢グループ鹿児島研修生枝肉研修会より3頭！特選牛を認定しました！

asset/00032/site_shared/101112tokusen.pdf

2016/07/26 ＪＡ鹿児島県経済連から特選牛2頭！

asset/00032/site_shared/89tousen.pdf

2016/07/08 京都肉を特選牛に、2頭認定！

asset/00032/site_shared/nintei6 7.pdf

2016/07/08 全農長野の井坪さんがやりました！　第５号！

asset/00032/site_shared/nintei5.pdf

2016/06/20 食肉市場管理システムに係る提案受け付け公告について
食肉市場管理システムの受注に係る提案を別添のとおり受け付けます。
2016/06/11 熊本県畜産農協が一挙に3頭！
平成28年6月9日の上場にて、「京都食肉市場　特選牛」第2，3，4号を認定しました！
2016/05/10 京都食肉市場　特選牛　第一号でました！
平成28年5月9日上場の枝肉にて、京都食肉市場　認定牛　第一号が認定されました。
2016/04/21 「京都食肉市場　特選牛」認定制度の実施について
平成28年5月1日より、最高品質を保証する京都市場発のブランドとして
「京都食肉市場　特選牛」認定制度を実施いたします！
2015/12/25 ホームページをリニューアルしました！
より多くの情報を多くの方に、見やすく、分かりやすく掲載していきます！
共進会速報！！
令和6年4月11日に開催された第16回熊本県畜産農協肥育部会枝肉共進会の速報です。
上場頭数は24頭。うち、牝9頭、去勢15頭。
和牛牝平均枝肉重量432.4kg、平均単価2,591円
和牛去勢平均枝肉重量532.7kg、平均単価2,711円
上物率100%
特選牛のお知らせ
令和4年4月18日に上場された
JA松本ハイランド有限会社高原牧場様の牝牛1頭、
JAみなみ信州 株式会社夢ファーム高森様の去勢牛1頭、
JAみなみ信州 株式会社夢ファーム伊賀良様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 竹渕洋平様の去勢牛1頭、
JA松本ハイランド 三村 勉様の去勢牛1頭、
JA南信酪農 中原 洋様の去勢牛1頭、
JAながの(農)美雪ファーム樋口様の去勢牛1頭、
第9～15号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
特選牛のお知らせ
令和4年2月3日に上場された
亀岡牛生産株式会社 西川貴大様の去勢牛1頭について、
第120号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。

特選牛のお知らせ
令和3年12月9日に上場された
JAみなみ信州 株式会社夢ファーム高森様の牝牛1頭、
熊本県畜産農業協同組合 株式会社帆保畜産様の去勢牛1頭、
和知町升谷畜産振興組合様の去勢牛1頭、
有限会社京都丹波牧場 平井和惠様の去勢牛1頭、
株式会社木藤ファーム様の去勢牛1頭、
土屋畜産株式会社 土屋進様の去勢牛1頭、
阿地建和様の去勢牛1頭について、
第111～117号の「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
特選牛のお知らせ
特選牛のお知らせ
令和2年7月2日に上場された㈲京都丹波牧場の去勢牛2頭,
和知町升谷畜産振興組合の去勢牛1頭,亀岡牛生産(株）人見武瑠の去勢牛1頭,
㈱すずき牧場のメス牛1頭について、第31,32,33,34,35号の
「京都食肉市場　特選牛」に認定致しました。
第9号はJAみなみ信州の蜂谷さん！

asset/00032/site_shared/29tokusennews/29tokusen9.pdf

第9号はJAみなみ信州の蜂谷さん！

asset/00032/site_shared/29tokusen9.pdf

第4号特選牛を認定！

asset/00032/site_shared/4tokusen29.pdf

京都食肉市場特選牛　第57号を認定！

asset/00032/site_shared/57tokusen.pdf

第57号特選牛を認定しました！

asset/00032/site_shared/57tokusen.pdf

新施設建築中！
新施設の工事が着々と進んでいます！
新施設の写真を随時更新していきます！
新施設建築中！
新施設の工事が着々と進んでいます！
新施設の様子を随時更新していきます！
第46，47号特選牛認定！

asset/00032/site_shared/4647tokusen.pdf

第40号特選牛は㈲山許畜産！
　平成28年12月7日上場において、宮崎県の㈲山許畜産の出品した枝肉を第40号　京都食肉市場　特選牛に認定しました！
第40号特選牛は㈲山許畜産！

asset/00032/site_shared/40tokusen.pdf

第38，39号特選牛を認定！
　12月5日上場の南信会　土屋畜産、ダイユー第１農場の出品した枝肉をそれぞれ特選牛に認定しました！
第57回鹿児島県肉牛枝肉共進会にて特選牛3頭認定しました！

asset/00032/site_shared/282930tokusen.pdf

特選牛3頭認定しました！
平成28年10月6日に開催された第176回京都肉牛枝肉共進会にて《京都食肉市場　特選牛》3頭認定しました！
京都食肉市場　特選牛　第22号！

asset/00032/site_shared/22tokusen.pdf

第15号特選牛を認定！

asset/00032/site_shared/15tokusen.pdf